銀屑病患者的飲食

而對于雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚、牛奶、蔬菜及水果等食物，則應攝入充足以保證營養。飲食宜忌并不能一概而論，若攝入某種食物后皮損加重，則應加以控制，或到醫院向醫生咨詢。下面介紹幾種對銀屑病有益的食療方法：

（1） 涼拌苦瓜 苦瓜200g，洗凈去瓤，切絲焯過，加麻油適量，味精、鹽少許，拌勻即可。本菜具清熱瀉火之功，適于血熱風燥證者。

（2） 涼拌肉皮凍 豬肉皮200g，洗凈，刮去肥油，加水500ml，微火燉1.5小時以上，納入胡蘿卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及適當調味品，待涼成凍，切塊食用。本菜具有滋陰和陽、柔潤肌膚之功效，適于血虛風燥證患者。

（3） 紅油豆腐 豆腐400g，胡蘿卜50g，切方丁，開水焯過，另用麻油30ml燒開，入紅花，關火。待涼后撈去殘渣，淋于豆腐之上，加入適當調料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，適用于久病入絡，瘀血阻滯證者。