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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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謝文瑞 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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預防急性腹瀉應注意細節：
2015-11-11 19:48
首先，加強食品衛生管理至關重要，食品生產加工要嚴格杜絕感染源。如罐頭食品頂部膨隆，食品的色、味、香有改變，或食品呈乳酪樣酸臭時，說明罐頭食品已變質，應禁止出售和食用。家庭內存放罐頭食品亦應注意保質期，勿進食過期變質食品。
其次，對野生菇的食用要嚴格選擇無毒蕈。其中時常雜有有毒菇。輕者表現為急性腹瀉，重者致肝、腎功能衰竭，死亡病例時有發生。
第三，部分人對魚、蝦、乳類等食品進食后會出現過敏反應，表現為腹痛、腹瀉或皮膚蕁麻疹。凡出現過此種現象。以后即應戒食此類食品，避免再度發生。
第四，注意衛生習慣和飲食習慣，保護機體和胃腸道功能正常，不飲生不喝質量不合格的飲料，不食腐敗變質儀器和不潔瓜菜、水果、不暴飲、暴食、酗酒。
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