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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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煉乳是一種濃縮乳制品,由鮮牛奶或羊奶經過消毒、濃縮等工藝制成。一旦身體出現不適,應立刻就醫,遵從醫生的指示進行治療,不宜自行開藥。
2015-11-11 13:04
1.成分:含有乳蛋白、乳糖、脂肪等營養成分。
2.制作工藝:通過蒸發去除部分水分,使乳液濃縮。
3.分類:分為甜煉乳和淡煉乳,甜煉乳添加了蔗糖。
4.口感特點:甜煉乳口感較甜,淡煉乳相對清淡。
5.用途:可用于烘焙、制作甜品、涂抹面包等。
煉乳是一種常見的食品原料,但因其糖分較高,食用應適量。
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