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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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氫化植物油不建議長期食用。長期食用可能影響健康，如導致心血管疾病、影響代謝、引發肥胖、干擾激素平衡、損害肝臟功能等。 1.心血管疾病：氫化植物油中的反式脂肪酸會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，易導致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病風險。 2.影響代謝：干擾正常的脂肪代謝過程，影響身體對必需脂肪酸的吸收和利用。 3.引發肥胖：熱量較高，長期攝入易造成能量過剩，導致脂肪堆積，引起肥胖。 4.干擾激素平衡：可能影響體內激素的分泌和功能，對內分泌系統產生不良影響。 5.損害肝臟功能：加重肝臟負擔，長期積累可能損害肝臟的正常功能。 總之，為了身體健康，應盡量減少氫化植物油的攝入，選擇更健康的油脂。
2024-10-08 20:02
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