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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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未成熟的青番茄一般不建議食用。食用后可能引起身體不適，嚴重時甚至中毒。如身體出現異常，應及時就醫。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
2016-01-07 10:20
1.成分問題：青番茄含較多番茄堿，這是導致不適的主要成分。
2.可能癥狀：食用后可能有惡心、嘔吐、胃痛等腸胃不適。
3.中毒風險：大量食用有食物中毒的風險。
4.營養缺失：未成熟時營養成分不如成熟番茄豐富。
5.辨別方法：顏色青綠、質地較硬通常是未成熟的。
總之，為了健康，應選擇成熟的番茄食用。
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