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            冰糖和白糖在成分及用途上有何不同?

            冰糖與白糖的區別?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              劉保福 主治醫師

              威縣常屯衛生院

              一級甲等

              婦產科

              冰糖和白糖在成分、制作工藝、甜度、形態、功效用途等方面存在區別。 1.成分:白糖主要成分是蔗糖,冰糖則是白砂糖經過溶解、重新結晶制成,成分也以蔗糖為主,但純度可能略高。 2.制作工藝:白糖通常是通過化學方法提純得到,冰糖則是白砂糖的再加工產物。 3.甜度:白糖甜度較高,冰糖相對甜度稍低。 4.形態:白糖一般呈細小顆粒狀,冰糖有單晶冰糖和多晶冰糖,多為塊狀。 5.功效用途:白糖常用于烹飪調味,增加食物甜味;冰糖有一定潤肺止咳作用,可用于熬制糖水等。 總之,冰糖和白糖雖有差異,但在日常生活中都有其獨特的用途,可根據具體需求選擇使用。

              2024-09-18 02:25
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫師

            擅長:冠心病介入治療術、心律失常射頻消融術、永 久性心臟起搏器安置術、先天性心臟病介入封堵術、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術、高位硬膜外去交感神經阻滯術。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            李邦良

            李邦良 / 主治醫師

            擅長:慢性呼吸系統疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質纖維化、間質性肺疾病等。

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