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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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化學性食物中毒的病因主要有農藥殘留、食品添加劑超標、有毒金屬污染、化學毒物混入以及誤食化學物質等。 1.農藥殘留：如有機磷、有機氯等農藥，若未洗凈的蔬果上有殘留，食用后可能中毒。 2.食品添加劑超標：像亞硝酸鹽、防腐劑等添加劑使用過量，會引發中毒。 3.有毒金屬污染：常見的有鉛、汞、鎘等金屬，污染食物后被食用導致中毒。 4.化學毒物混入：例如將工業用鹽誤當作食用鹽，或化學試劑混入食物。 5.誤食化學物質：如誤服洗滌劑、消毒劑等。 總之，預防化學性食物中毒需要從源頭抓起，加強食品安全監管，同時提高公眾的食品安全意識，注意飲食衛生。
2024-10-08 14:56
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