碳水化合物是人體能量的主要來源，其主要分為五類：
1.單糖：包括葡萄糖、果糖和半乳糖，它們是最基本的糖分子，可以直接被身體吸收利用。
2.二糖：如蔗糖、乳糖和麥芽糖，由兩個單糖分子通過化學鍵連接而成，需在體內分解后才能被吸收。
3.低聚糖：包含3-9個單糖單元，如低聚果糖和低聚異麥芽糖，它們在腸道中部分被益生菌利用。
4.多糖：由10個以上的單糖組成，常見的有多縮葡萄糖（淀粉）和纖維素，多糖在體內消化過程較復雜。
5.結合糖：包括糖脂、糖蛋白和蛋白多糖，它們是糖與脂肪、蛋白質或核酸結合形成的復合物，有多種生物學功能。
6.碳水化合物的選擇：日常飲食中，應選擇復合碳水化合物為主，如全谷物、豆類和蔬菜，因其緩慢釋放能量，有助于維持血糖穩定。
7.熱量攝入：碳水化合物提供的熱量約占總熱量攝入的55%-65%，適量攝入有助于保持健康體重和提供能量。
8.碳水化合物缺乏：長期攝入不足可能導致疲勞、記憶力下降和酮癥酸中毒，因此每日攝入適量碳水化合物至關重要。
9.特殊人群：糖尿病患者或低碳飲食者需根據醫囑調整碳水化合物攝入。
10.飲食建議：平衡飲食，多樣化食物來源，確保碳水化合物的質量和數量適中。
了解碳水化合物的種類有助于我們制定合理的膳食計劃，確保身體得到足夠的能量，同時保持營養均衡。請根據個人健康狀況和需求，適當調整碳水化合物的攝入。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。