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回答1
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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花跳魚肉質細嫩鮮美，營養豐富。據分析，每00克魚肉含蛋白質20.4克、脂肪9克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素BB2等，其營養成分甚至勝過對蝦、龍蝦和鰻魚等名貴海產。具有滋陰壯陽、補腎壯腰、活雪舒筋等藥用功效，對手術后的病人及產后婦女有較好的滋補功效，在東南亞被譽為“水中人參”。但現市場貨源極為稀少，價格較貴，國產花跳魚基本無貨供應，只得從東南亞等地進口。每公斤價格高達96-6元左右，所以該品種是一種具有發展前景的優質養殖品種。
2016-04-12 16:18
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