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            煉乳是由什么制成及有何特點?

            煉乳是由什么制成及有何特點?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              潘丹峰 主任醫(yī)師

              廣州市第一人民醫(yī)院

              三級甲等

              營養(yǎng)科

              煉乳是牛奶制品,由鮮牛奶或羊奶制成,有可貯存久、甜、營養(yǎng)變化等特點,包括制成方式、成分、貯存、甜度、營養(yǎng)變化等。如果身體不適,請盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
              1.制成方式:用鮮牛奶或羊奶經(jīng)消毒濃縮制成。
              2.成分:除去大部分水分,加40%蔗糖。
              3.貯存:可貯存較長時間。
              4.甜度:太甜,稀釋后甜味合適時,蛋白質(zhì)和脂肪濃度下降。
              5.營養(yǎng)變化:加水使蛋白質(zhì)和脂肪濃度接近鮮牛奶時,糖含量偏高。
              總之,煉乳在制作和成分上有其特點,食用時需注意營養(yǎng)均衡。

              2016-04-07 12:24
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             林醫(yī)生

            林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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             程醫(yī)生

            程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫(yī)師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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