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            寶寶應如何科學合理地添加輔食?

            怎樣添加輔食

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李強 醫師

              濰坊市人民醫院

              三級甲等

              普內科

              寶寶添加輔食要遵循一定原則,包括時機選擇、食物種類、喂養方式、觀察反應、逐步推進等。 1.時機選擇:一般寶寶 4-6 個月大時可開始添加輔食,當寶寶能獨坐、挺舌反射消失、對食物表現出興趣時是較好的時機。 2.食物種類:先從單一的谷物類如米粉開始,逐漸添加蔬菜泥、水果泥,如南瓜泥、蘋果泥等,然后是蛋白質類食物,如雞蛋羹、魚肉泥。 3.喂養方式:剛開始用小勺少量喂食,讓寶寶慢慢適應。 4.觀察反應:注意觀察寶寶有無過敏、消化不良等不良反應。 5.逐步推進:遵循由稀到稠、由少到多、由細到粗的原則。 總之,寶寶添加輔食是一個逐步適應的過程,家長要耐心細致,根據寶寶的情況靈活調整。

              2024-11-24 15:23
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷魁廣 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              1.米粉原料:1匙米粉,溫水做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時針方向調成糊狀。2.米湯原料:大米做法:將鍋內水燒開后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。功效:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。3.魚泥胡蘿卜泥米粉原料:河魚或是海魚,胡蘿卜做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。4.蛋黃泥原料:雞蛋1個做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。5.土豆泥原料:土豆做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調勻即可。6.青菜泥原料:青菜做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。7.牛奶紅薯泥原料:紅薯1塊,奶粉1勺做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。  奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。8.雞湯南瓜泥原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。  當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。9.肉末茄泥原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。  圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內,將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。功效:利于小兒補充鈣質。10.青菜汁原料:青菜做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁。11.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后,放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。12.肉末粥原料:新鮮豬肉做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。  將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻。功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。14.牛奶蛋黃米湯粥原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好,放入蛋黃、米湯,調勻即可。功效:富含蛋白質和鈣質,蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發育有好處。15.鮮玉米糊原料:新鮮玉米半個做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質,能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。16.梨醬原料:梨1個,冰糖適量做法:將梨去皮去核,切碎,與冰糖一起入鍋煮,待梨酥爛以后,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可。功效:不僅補充維生素和礦物質,同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。17.鮮橙汁原料:橙子做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉,使橙汁流入下面的缸內。喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁。18.西瓜汁原料:西瓜瓤適量做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾后取汁即成。19.蘋果胡蘿卜汁原料:胡蘿卜1個,蘋果半個做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。20.胡蘿卜山楂汁原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。  將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。功效:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲。21.西紅柿蘋果汁原料:新鮮西紅柿半個,蘋果半個做法:將西紅柿洗凈,用開水燙后剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。  蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。功效:新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。22.白蘿卜生梨汁原料:小白蘿卜一個,梨半個做法:將白蘿卜切成細絲,梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘后,加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。功效:白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等保健作用。

              2024-11-24 15:23
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張俊相 住院醫師

              威縣婦女兒童醫院

              二級甲等

              外科

              四個月寶寶輔食食譜香蕉泥材料:熟香蕉半根,1~2勺嬰兒米粉,2勺母乳或者配方奶做法:把香蕉搗成光滑的糊狀,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據需要和寶寶的喜好,調節稀稠。營養提示:香蕉含豐富的碳水化合物,是鉀和維生素A的上等來源。每100克香蕉含蛋白質1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9毫克,鈣9毫克。鮮橙汁材料:鮮橙1個,溫開水適量做法:把橙子洗凈、切為兩半,用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁,加入等量或者稍多一些的溫開水即可。營養提示:橙子的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白質0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。10倍粥(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫學顧問劉紀平醫生提供)材料:大米、水,大米與水的比例是1:10做法:1.大米浸泡30分鐘(或更長一些時間)后放入鍋內煮,煮開后改小火接著煮,40分鐘后關火再燜10分鐘。2.米粥盛出,倒入擂缽擂碎,即成白米稀粥。3.這種粥用處很大,可與多種食物搭配同煮同吃。小米粥(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫學顧問劉紀平醫生提供)材料:小米、水,比例為(1:10)做法:小米浸泡30分鐘后,放入鍋內煮,煮開后小火40分鐘,關火燜10分鐘即成。營養提示:小米熬粥營養豐富,富含維生素和礦物質,如:胡蘿卜素,維生素B1、B2等。蛋白質含量達8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%~3%。用小米熬粥應注意不要太稀薄。五個月寶寶輔食食譜快速美味紅薯泥(寶寶中心中文網站會員閑著友情提供)材料:紅薯1塊做法:把紅薯蒸熟壓成泥,取適量給寶寶吃。營養提示:紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每100克紅薯中含蛋白質1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纖維素3克、鈣22毫克,紅薯中的賴氨酸比大米和白面要高得多。蘋果胡蘿卜泥材料:蘋果100克,胡蘿卜200克做法:1.蘋果去皮,研磨成泥狀;胡蘿卜同樣去皮,研磨成泥狀。2.把蘋果泥與胡蘿卜泥混合,用20毫升水調稀,蒸3分鐘,晾涼后即可。營養提示:蘋果含有多種維生素、酸類物質以及可溶性纖維果膠。1個蘋果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。胡蘿卜的營養成分與其顏色有關,橘紅色越深,所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4.1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。西瓜汁材料:新鮮瓜瓤適量,干凈紗布一塊做法:把瓜瓤壓爛后,用紗布過濾出西瓜汁即可。營養提示:西瓜除不含脂肪外,汁液中幾乎含油人體所需的所有營養成分,在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營養成分包括蛋白質、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。7倍粥(適合寶寶添加輔食第二個月的后半個月食用)(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫學顧問劉紀平醫生提供)材料:大米、水,大米與水的比例是1:7做法:大米浸泡2~3小時后放入鍋內煮,煮開后半開鍋蓋小火煮30分鐘后關火,再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水,微火煮15~20分鐘,關火燜10分鐘亦可。紅小豆粥(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫學顧問劉紀平醫生提供)材料:紅豆,做好的10倍粥做法:1.紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。2.取30g10倍粥,加入2小勺煮爛的紅豆,攪勻即可。六個月寶寶輔食食譜南瓜粥材料:大米、南瓜、水各適量做法:大米洗凈在水中浸泡1小時以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內加水煮,水煮沸后,再煮30分鐘左右至粥爛為止。營養提示:每100克大米含蛋白質7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、鈣10毫克。南瓜的營養全面,平衡合理。每100南瓜含鈣27毫克、磷22毫克。菠菜湯米粉材料:菠菜葉5片、米粉(以寶寶平常的食量為準)做法:菠菜洗凈,放入沸水中煮2分鐘。等水涼后,把菠菜濾出,留下菜湯。用菜湯沖調米粉即可。營養提示:菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源。每100克菠菜含蛋白質2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克;梨水燕麥片粥材料:梨1個,燕麥片(可按媽媽的食量準備,寶寶沒吃完的,媽媽吃)、水做法:梨洗凈削皮切成小薄丁,放水中煮10分鐘左右后加入燕麥片,再煮20分鐘至燕麥片爛軟即可。營養提示:梨因鮮嫩多汁、酸甜可口,被稱為“天然礦泉水”。梨能促進食欲、幫助消化,寶寶高熱時可用于補充水分和營養。梨的營養成分有蛋白質、脂肪、蘋果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。燕麥片一定要選擇無糖、非速溶的品種,因為燕麥片本身的營養價值已經很高了,無需其他多余的添加成分。每100克燕麥片含碳水化合物66.9克、膳食纖維5.3克、蛋白質15克、鈣186毫克、鐵7毫克。紅薯粥材料:紅薯1小塊(約1兩),10倍粥的配料做法:1.紅薯洗凈去皮,切成1×1×1厘米大小的方塊。2.將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內共煮,粥熟紅薯亦熟玉米面粥材料:1湯勺(約15克)玉米面,少量涼水做法:把玉米面用水調成糊狀后,徐徐倒入100ML沸水中,邊加邊用筷子攪拌,至沸騰后改小火,繼續攪拌至煮熟(呈透明狀)為止,關火燜10分鐘即成。營養提示:玉米的營養較為豐富,每100克玉米面的脂肪含量為1.5克,遠遠超過精米白面。不僅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高,為22毫克,在谷物中也是很少見的。

              2024-11-24 15:23
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              軒存旺 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              寶寶五個月了添加輔食如下剛開始,你可以在寶寶的日常奶量以外,適當地加一些米糊、麥糊、果汁和菜湯。米糊一般可用市場上出售的“嬰兒營養米粉”來調制,也可把大米磨碎后自己制作。購買成品的嬰兒米粉應注意寶寶的月齡,按照產品的說明書配制米糊。果汁要以新鮮水果現榨后,加等量開水稀釋。菜湯在制作中不應加糖、鹽甚至味精等調料品。特別提醒(1)開始時一次只能喂一種新的食物,等寶寶適應后,再添加另外一種新的食品。輔食制作應由稀到稠、由細到粗。添加的量由少到多,開始時一般不要量太多,要循序漸進。在寶寶適應米粉、果汁和菜湯后,我們可以給寶寶添加蛋白質類的食物了。首先應先給寶寶添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始,慢慢過渡到整只蛋黃。千萬不要太早給他喂食蛋白。(2)在他適應蛋黃后再開始添加豆類、魚蝦和肉類等食品,同時米糊類的食品也應該逐漸由稀到稠,過渡到泥狀食品,然后再慢慢發展成稀飯、面條、饅頭和切碎的蔬菜等。食品的衛生在寶寶出生后的頭幾個月里,他所有的食具都要經過嚴格消毒。開始喂輔食時,你可以不那么嚴格地消毒所有的烹飪用具,但仍必須遵守良好的衛生原則——(1)準備嬰兒食物和給他喂食前要清洗你的雙手。(2)保證所有的用具都是清潔干凈的。寶寶用的杯子、碗、刀、湯匙等用具可以在熱水中用洗滌劑清洗干凈,然后用流動的清水徹底沖洗干凈。(3)給寶寶烹飪的食品一定要煮熟煮透,特別是雞蛋、魚蝦和肉類。千萬不要給孩子吃生的雞蛋,也不要給寶寶吃剩飯。冷藏或冰凍過的食品一定要充分加熱后再喂食。(4)寶寶的奶瓶、奶嘴還必須和以前一樣要徹底消毒。(5)為寶寶選購的食品,最好還是選擇新鮮的原料,現做現吃,不要存放過久。有皮的水果和蔬菜應盡量去皮后再制作,不要給寶寶購買已破損或糜爛的水果和蔬菜。(6)配制好的任何食物都必須放在有蓋的容器內密封,再放入冰箱保存,一般加工過的水果和蔬菜在冰箱里只能存放兩天。注意生熟食品要分開儲存。寶寶第一次嘗試輔食寶寶第一次嘗試輔食最理想的時間是中午,因為這時的寶寶比較活躍和清醒,并且不是極餓的狀態。盡管輔食能提供熱量,但是乳汁仍然是寶寶最滿意的食品。因此,你應該先給他喂食通常所需的奶量的一半后,給他喂1~2湯匙新添加的輔食,然后,再繼續給他吃沒有吃夠的乳汁。這樣,在一頓乳汁的中間,他也許會慢慢習慣于新的食品,漸漸增加輔食的量和種類。剛開始喂輔食,你只需準備少量的食物,用小湯匙舀一點點食物輕輕地送入寶寶的口里,讓他自己慢慢吸吮、慢慢品味。(7)喂食時,寶寶吐出來的食物可能比吃進去的還要多。你不必緊張,給他擦干凈后,照常給他喂余下的食物,也許你的寶寶在喂食中會將頭轉過去,避開湯匙或緊閉雙唇,甚至可能一下子哭鬧起來,以表示他已經吃飽了,不肯再繼續吃。此時,你決不要強迫他再吃,順其自然,明天同樣時間繼續努力。特別提醒你必須非常小心,不要把湯匙過深地放入寶寶的口中,以免引起作嘔,從此排斥輔食和小匙。為寶寶制作食物4~6個月果汁:選擇新鮮水果洗凈切半,將果汁擠出后以紗布過濾,原汁加等量冷開水即可喂食。菜汁:選擇綠色新鮮蔬菜,去除大莖,放入沸水中煮一下,然后丟棄菜葉,冷后即可食用。米糊、麥糊:將米粉或麥粉置于碗中,加開水調和成糊狀。7~9個月果泥:選擇熟軟、纖維少、肉多的水果,洗凈去皮,以湯匙刮取果肉,碾壓成泥。菜泥:將綠色新鮮蔬菜洗凈,去皮或去莖,切段放入沸水中煮,煮熟后置于碗內用湯匙壓碎成泥。蛋黃泥:將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟,取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。肉泥:里脊肉洗凈用湯匙刮成泥,加入少許水攪拌均勻,置于碗中蒸熟。魚肉泥:魚去皮去骨洗凈,蒸熟后搗成泥狀。豆腐泥:豆腐以水沖凈后,除去外層硬皮,以湯匙搗碎加適量開水調勻后蒸熟。稀飯:米洗凈后浸泡在10倍水里30分鐘,以大火燒開后改成小火煮50分鐘,熄火后10分鐘,以湯匙搗碎后喂食。蔬菜粥:煮好的飯加5倍水再煮15~20分鐘,熄火后燜10分鐘,將燙過的青菜嫩葉搗碎,加入稀飯中攪勻。碎肉粥:煮好的飯加5倍水煮15~20分鐘,熄火后燜10分鐘,將肉泥加入稀飯攪勻即可食用。10~12個月細碎的蔬菜:將菜葉洗凈后切碎,放入鍋中加少量水煮熟,煮軟后即可喂蒸全蛋:蛋打入碗中,加水或湯汁至8分滿,放少許鹽攪勻后,置于鍋中蒸熟

              2024-11-24 15:23
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              申蘭闊 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

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              4—6個月的寶寶飲食仍以母乳(或配方奶)為主,輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始,即從1—2勺開始,以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉(可用母乳、配方奶或蘋果汁調配),蔬菜泥(3—4種)后,水果汁或泥(果汁要從2:1,1:1兌水開始,然后再喝原汁,接下來是果泥),雞蛋黃(5月齡),魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉1.米粉原料:1匙米粉,溫水做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時針方向調成糊狀。2.米湯原料:大米做法:將鍋內水燒開后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。功效:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。3.魚泥胡蘿卜泥米粉原料:河魚或是海魚,胡蘿卜做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。4.蛋黃泥原料:雞蛋1個做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。5.土豆泥原料:土豆做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調勻即可。6.青菜泥原料:青菜做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。7.牛奶紅薯泥原料:紅薯1塊,奶粉1勺做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。  奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。8.雞湯南瓜泥原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。  當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。9.肉末茄泥原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。  圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內,將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。功效:利于小兒補充鈣質。10.青菜汁原料:青菜做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁。11.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后,放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。12.肉末粥原料:新鮮豬肉做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。  將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻。功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。14.牛奶蛋黃米湯粥原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好,放入蛋黃、米湯,調勻即可。功效:富含蛋白質和鈣質,蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發育有好處。15.鮮玉米糊原料:新鮮玉米半個做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質,能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。16.梨醬原料:梨1個,冰糖適量做法:將梨去皮去核,切碎,與冰糖一起入鍋煮,待梨酥爛以后,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可。功效:不僅補充維生素和礦物質,同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。17.鮮橙汁原料:橙子做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉,使橙汁流入下面的缸內。喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁。18.西瓜汁原料:西瓜瓤適量做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾后取汁即成。19.蘋果胡蘿卜汁原料:胡蘿卜1個,蘋果半個做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。20.胡蘿卜山楂汁原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。  將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。功效:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲。21.西紅柿蘋果汁原料:新鮮西紅柿半個,蘋果半個做法:將西紅柿洗凈,用開水燙后剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。  蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。功效:新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。22.白蘿卜生梨汁原料:小白蘿卜一個,梨半個做法:將白蘿卜切成細絲,梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘后,加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。功效:白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等保健作用。

              2024-11-24 15:33
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