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回答1
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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要判斷某些東西能否吃,需要考慮多種因素,如食物的成分、個人的健康狀況、食物的來源、食用方式以及是否符合衛生標準等。 1. 食物的成分:某些食物可能含有對人體有害的化學物質、過敏原或毒素。比如,未煮熟的豆角含有皂素和植物血凝素,會引起中毒;發芽的土豆含有龍葵素,食用后可能導致不適。 2. 個人的健康狀況:對于患有特定疾病的人群,某些食物可能不適合食用。例如,糖尿病患者要控制糖分的攝入,高血糖指數的食物如糖果、甜點應限制;痛風患者應避免高嘌呤食物,如海鮮、動物內臟等。 3. 食物的來源:來路不明或受污染的食物不能吃。比如,被重金屬污染的水產品、變質的肉類等。 4. 食用方式:即使是可食用的食物,如果食用方式不當也可能有害。像生吃海鮮可能感染寄生蟲和細菌。 5. 衛生標準:不符合衛生標準的食物,如過期食品、三無食品,食用后可能引發胃腸道疾病。 總之,判斷某些東西能否吃要綜合多方面因素。在不確定的情況下,為了健康,應謹慎選擇食物,如有疑問可咨詢醫生或專業的營養師。
2024-10-10 20:14
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回答2
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宋錦華
上海市青浦區朱家角人民醫院
二級乙等
內科
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你好,這不能經常同樣的東西,需要均衡個營養。有的土豆是發芽的還對身體有毒,這是需要謹慎的,建議再懷孕期間少吃土豆為好,多吃新鮮的蔬菜和肉類。
2024-10-10 20:14
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回答3
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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對于嬰幼兒來講,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率卻比成年人低一些。所以,醫學專家認為,讓嬰幼兒適當多“吃醋”還是有很多好處的: ●提高胃腸自衛能力,大量殺滅病菌 食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分,可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖,讓它們“后繼無人”。所以,尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候,家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋,既可以為孩子開胃增食,又可以殺滅孩子身體中的病菌,豈不是“一石兩鳥”? ●胃口變好,食欲增強 醋能“開胃”,眾所周知。家長一般都會碰到孩子“不想吃飯”的現象,這時,如果在為孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料,就可以使孩子的胃酸變濃增多,起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用,進而增強孩子的食欲,使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。 ●保護維生素C,促使孩子精力旺盛 人們都知道維生素C是人體中不可或缺的一種營養物質,不僅可以使人精力充沛、容光煥發,還可以減少各種癌癥的患病幾率,抑止癌細胞的生長和繁殖。 人體需要的維生素C,主要來源還是蔬菜和水果。不過,維生素C這種物質受不了“折騰”,富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構,使其難以為人體所吸收和利用。不過,假如家長在烹飪時添加一小匙食醋,蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來,同時,蔬菜中的微量元素還會更容易被人體吸收。 ●對各種營養進行全方位的吸收和利用 家長在為孩子做豬蹄、排骨、鮮魚時,適量加入一些食用醋,會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質都最大限度地釋解出來,融入湯水中,便于人體比較完全地吸收和利用。在做骨頭湯、魚頭湯時,適量添加一些醋于湯水中,不僅可以讓骨質軟化,還會使骨頭里面的鈣大量溶解在湯水中,易于被孩子的身體進一步消化分解。醫學專家曾做過這樣的實驗:烹飪時放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。兒童正處于長身體和長身高的特殊時期,對鈣質的需求量較大。如果家長在烹飪菜肴時加些食用醋,受益最多的當然就是那些孩子們了。 所以,平時家長在做菜時,一定不要忘記為孩子的菜肴中加些醋。讓孩子多吃些醋,孩子就會在“醋缸”中被“泡制”長大,身體一定很棒哦!您不妨一試
2024-10-10 22:12
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