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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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懷孕時喝了用未解凍結冰雞蛋煲的湯,可能會引起腸胃不適、影響營養吸收、存在細菌感染風險等。但具體情況因人而異,與雞蛋的儲存條件、煲湯的烹飪方式及孕婦自身的體質有關。 1.腸胃不適:未解凍的雞蛋直接煲湯,可能導致雞蛋受熱不均勻,難以熟透。孕婦食用后可能出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適癥狀。 2.營養吸收:未解凍狀態下烹飪雞蛋,可能影響其蛋白質等營養成分的釋放和吸收,無法為孕婦提供充足的營養。 3.細菌感染:雞蛋在冷凍過程中可能有細菌滋生,未解凍直接煲湯,若殺菌不徹底,細菌可能進入孕婦體內,引發感染。 4.消化負擔:未解凍的雞蛋質地可能改變,增加孕婦腸胃消化的負擔。 5.潛在風險:若雞蛋在冷凍前已變質,食用后可能對孕婦和胎兒的健康產生更嚴重的危害。 總之,孕婦應盡量食用新鮮、烹飪得當的食物。如果不慎喝了用未解凍結冰雞蛋煲的湯且出現身體不適,應及時就醫。
2024-10-10 19:06
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回答2
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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應該沒什么問題吧,不過雞蛋為什么要結冰?雞蛋只要放在冷藏的就可以啦,不需要放在冰凍層呀,這樣子煲湯也熟了,一般沒事的
2024-10-10 22:01
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