人體缺鋅可能會出現生長發育遲緩、免疫功能下降、味覺障礙、皮膚問題、生殖系統異常等。 1.生長發育遲緩：兒童可能身高、體重增長緩慢，智力發育也可能受到影響。 2.免疫功能下降：容易反復感染，如感冒、肺炎等。 3.味覺障礙：食欲不振，出現偏食、厭食，甚至異食癖。 4.皮膚問題：可能有皮膚粗糙、干燥，容易出現口腔潰瘍、痤瘡等。 5.生殖系統異常：男性可能精子數量減少、活力降低；女性可能月經紊亂。 總之，缺鋅對健康有諸多影響。如果懷疑缺鋅，應及時就醫，通過血液檢查等明確診斷，并在醫生指導下適當補充鋅元素。可補充鋅的藥物有葡萄糖酸鋅口服液、硫酸鋅片、甘草鋅膠囊等。但補充鋅劑應遵醫囑，不可自行用藥。

寶寶是否有缺鋅，應去醫院檢查確診。小兒缺鋅會出現食欲下降、反復感染、生長遲緩、性發育落后、智能低下等癥狀，因此對于缺鋅的兒童我們應及時給予其鋅劑的補充，如新稀寶牌鋅硒寶等，可以去咨詢下“新稀寶官方商城”平時還應多吃含鋅較多的食物，動物類中的牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、雞蛋等；植物類中的黃豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、蘿卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、檸檬等

缺鋅的癥狀是挑食厭食、不愛吃飯；發質變的稀疏，缺乏光澤；有些愛發脾氣；皮膚不像以前那樣細膩了；夜間睡眠有些不安穩，常驚醒；小臉蛋不再那么紅撲撲的了；睡眠減少或增多；喜歡咬指甲、衣物、玩具；反應慢，注意力不集中；容易出汗，盜汗；牙有些發黃；生長發育好像比一般寶寶緩慢

缺鋅的癥狀是挑食厭食、不愛吃飯；發質變的稀疏，缺乏光澤；有些愛發脾氣；皮膚不像以前那樣細膩了；夜間睡眠有些不安穩，常驚醒；小臉蛋不再那么紅撲撲的了；睡眠減少或增多；喜歡咬指甲、衣物、玩具；反應慢，注意力不集中；容易出汗，盜汗；牙有些發黃；生長發育好像比一般寶寶緩慢

微量元素的檢查只能作為一個參考，如果缺鋅治療還要根據臨床的癥狀，如缺鋅最明顯的癥狀是消化道的癥狀，表現在厭食，易食癖，以及生長發育落后。如果這個孩子在生長發育方面身高體重明顯低于同齡兒童，這是缺鋅的表現。其他也還有反復的口腔潰瘍容易發生呼吸道感染，如果沒有缺鋅的表現何以不用補，只是在飲食上注意一些，一歲的孩子吃一些含鋅的東西比較好。水果含鋅極微，吸收率也不高，大約10％左右。一般情況下，動物性食物含鋅量較鎬，較易被人體吸收利用。如牛肉，豬肉，頭號肉每千克含鋅高達20--60毫克，魚類和海產品的含鋅量也很高，特別是牡蠣，每千克含鋅量達100毫克以上，其含鋅量是普通食品的5倍以上；一般的魚類每千克含鋅15毫克以上，補鋅的最好辦法是多食用動物的眼睛和睪丸。植物性食品中也含有一定的鋅，如面粉每100克含鋅2.28毫克，土豆每100克含鋅1.41毫克，胡蘿卜每100克含鋅1.7毫克，大白菜每100克含鋅4.2毫克，水果有一般含鋅較少，此外，食物越精制，烹調過程越復雜，鋅的丟失就越嚴重，除了補充含鋅量較多的食品外，還可在醫生指導下口服含鋅藥物。還要補充一點,水果和肉類比較含鋅量是低,但其中的蘋果和香蕉是水果中含鋅量高的食物.所以有說：蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發育的重要元素，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，常常吃蘋果可以增強記憶力，提高腦力。