制作蔬菜汁需選擇新鮮蔬菜、合適的工具、恰當的搭配、注意衛生及合理保存，以確保營養與口感。 1.選擇新鮮蔬菜：優先選用當季新鮮、無病蟲害的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、黃瓜等。 2.合適的工具：使用榨汁機或破壁機，能更好地保留蔬菜的營養成分。 3.恰當的搭配：可將不同蔬菜搭配，如胡蘿卜與蘋果，既能增加口感，又能保證營養均衡。 4.注意衛生：制作前洗凈蔬菜和工具，防止細菌污染。 5.合理保存：榨好的蔬菜汁盡快飲用，若需保存應密封冷藏，且不超過 24 小時。 總之，制作蔬菜汁要注重各個環節，才能獲得美味又營養的蔬菜汁。

苦瓜小半根,青甜椒半個,西芹半根,青蘋果1個,黃瓜半根.1.將所有材料清洗干凈,其中苦瓜去內膜,去子,青甜椒去蒂和子,蘋果去核兒.2.將洗凈后的材料放入榨汁機中榨汁,再加入約150毫升的白開水攪拌均勻即可飲用.祝寶寶身體健康!

青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。將菜洗凈，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。

蔬菜汁的做法處罰茶番茄-每2份用1個紅白菜-每2份用1個紅蘿卜-每2份用1個蘋果-同上香蕉-同上蒜-同上塔巴斯哥辣醬油醬-很大一份七種香料的混合-隨意(大量)大豆粉-2杯水-

第一步：選擇蔬菜　　可用來制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉制作，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，類似于洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激實在太大了。　　第二步：開始制作　　1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。　　2、將青菜去掉根部，切成小段，放入已經煮沸的清水中煮開，此時需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。　　3、用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合后，整個制作便大功告成了。　　小貼士：飲用須知　　蔬菜汁和果汁的飲用原則區別不大，應遵循由少到多（一次不超過20毫升）為原則。對于3個月的寶寶，每天喝3－4次的果汁或蔬菜汁是適當的。新鮮果汁不應加糖，否則會增加熱量。　　2、不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。　　3、不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。有些蔬菜水果很容易榨汁，但對于水分較少的胡蘿卜、蘋果等，恐怕就要加水輔助榨汁了。而且，對于吸收能力較弱的兒童，太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用。有些蔬菜水果營養價值很高但不一定適口，比如芹菜、胡蘿卜，這時候你可以加蜂蜜來調節口味，一則蜂蜜本身也是營養豐富的養顏佳品，二則它不會像糖那樣使人發胖。