以下食物富含鐵元素，有助于補(bǔ)鐵：動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等。 1.動(dòng)物肝臟：如豬肝、雞肝等，鐵含量豐富且易吸收。 2.瘦肉：像牛肉、豬肉中的瘦肉部分，是優(yōu)質(zhì)的鐵來源。 3.蛋類：雞蛋中的蛋黃含鐵量較高。 4.豆類：例如紅豆、黑豆，能提供一定量的鐵。 5.綠葉蔬菜：菠菜、莧菜等，不僅含鐵，還富含維生素 C，能促進(jìn)鐵吸收。 飲食補(bǔ)鐵是一個(gè)長期的過程，需要保持均衡飲食。如果缺鐵嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。

吃魚、蝦皮、海帶、排骨湯，同時(shí)多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來促進(jìn)鈣的吸收補(bǔ)鐵最快，

女性怎樣補(bǔ)鐵貧血是當(dāng)今全球分布最廣泛的營養(yǎng)缺乏性疾病之一，對廣大女性尤其是年輕女性“情有獨(dú)鐘”。女性貧血中，以缺鐵性貧血最為常見。中國營養(yǎng)學(xué)會在２００２年公布的中國人科學(xué)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)黃金搭檔配方中指出，中國女性急需補(bǔ)充鐵等元素。對處于婚育期的女性，補(bǔ)充鐵元素不容忽視。在新婚燕爾、盡享歡愛期間，有些女性常會感到疲乏無力或氣喘，甚至有面色蒼白等現(xiàn)象，這是體內(nèi)鐵元素消耗過多所致。孕婦需要攝取兩代人的營養(yǎng)，容易缺鐵。妊娠３個(gè)月以上患缺鐵性貧血占６６％。孕婦缺鐵會引起頭暈、乏力、疲勞等缺鐵性貧血癥狀，對胎兒及出生嬰兒的生長發(fā)育均有直接影響，會造成胎兒和嬰兒貧血，導(dǎo)致營養(yǎng)不良和發(fā)育遲緩，甚至影響智力及引發(fā)早產(chǎn)。民間有“十個(gè)女性九怕冷，腳暖女性難尋覓”的說法，主要原因是女性缺鐵貧血之故。所以女性需要補(bǔ)血補(bǔ)鐵。雞心、雞胗等動(dòng)物內(nèi)臟也是美味低脂的補(bǔ)鐵食物.黑木耳是最佳補(bǔ)鐵食物選擇鐵含量較高的食物將給人們帶來較高的鐵攝入量，這是增加鐵攝入的前提。同類但不同品種的食物含鐵量不同，比如蔬菜：同是葉菜，鐵含量最高的是黑綠色的油菜（5．9毫克／100克），其次是薺菜（5．4毫克／100克）和莧菜（5．4毫克／100克）；菠菜的鐵含量在葉菜中只處于中游（2．9毫克／100克）。膳食中的鐵有兩種存在形式：動(dòng)物性食物中的血紅素鐵（卟啉鐵）和植物性食物及乳制品中的無機(jī)鐵。前者的吸收率約為11％～25％，后者的吸收率只有1％～5％。新鮮的家畜和家禽肉、鮮魚肉中鐵的含量在1～3毫克／100克之間；動(dòng)物的肝臟和血液中鐵的含量較高，可以達(dá)到10～25毫克／100克。雞蛋黃中鐵的含量大約是2毫克／100克。奶是動(dòng)物性食物中的“另類”－－鐵的含量較低（只有0．3毫克／100克），并且不是以血紅素鐵的形式存在。僅僅從鐵的含量上看，植物性食物的鐵含量高于新鮮的魚、肉、蛋，但是植物性食物中鐵的存在形式是無機(jī)鐵，并且常常與植物中的酸類結(jié)合生成植酸鐵、草酸鐵等，不容易被人體消化吸收。而中國居民的膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，糧食和蔬菜是主體食物，膳食鐵的總量雖然可以達(dá)到20毫克／人·日以上，但是鐵吸收率只有3％～5％，因此，實(shí)際上真正進(jìn)入人體的鐵就只有0．7～1．2毫克／人·日。