嬰兒添加輔食要遵循一定原則，包括時機選擇、食物種類、喂養方式、觀察反應、逐步推進等。 1.時機選擇：通常在嬰兒 4-6 個月大時開始添加輔食，但具體時間要根據嬰兒的發育情況而定。比如能獨自坐穩、對食物表現出興趣等。 2.食物種類：先從單一的谷物類如米粉開始，逐漸引入蔬菜泥、水果泥，7 個月后可嘗試肉泥、魚泥。 3.喂養方式：用小勺慢慢喂，讓嬰兒適應吞咽固體食物的過程。 4.觀察反應：注意觀察嬰兒有無過敏、消化不良等不良反應。 5.逐步推進：每次只添加一種新食物，適應 3-5 天后再添加新的。 總之，嬰兒添加輔食是一個循序漸進的過程，家長要耐心細致，為嬰兒提供豐富、安全、適宜的食物，保障其健康成長。

嬰兒多大需添加輔食呢？一般大部分嬰兒在4-6個月時開始添加輔食。一是這時僅靠母乳已不能滿足嬰兒成長的需要；二是這時嬰兒的消化器官已能適應母乳以外的食物。給嬰兒添加輔食的原則是，由稀到稠，由少到多，先谷物后蔬菜水果，最后肉糜；先單一食物后混合食物；逐漸到用勺子喂食。輔食添加的順序，首選的嬰兒輔食是鐵強化的谷物，最好是鐵強化的米粉，因為這時嬰兒腸內淀粉酶開始活躍，適當添加米粉既可為嬰兒補充營養，也不會給嬰兒嬌嫩的腸道增加負擔，而且，米粉還是一種極少引起嬰兒過敏的食物。加鐵則是為了預防和糾正嬰兒的缺鐵性貧血。添加谷物約兩周后可給孩子嘗試添加菜泥、水果泥、豆制品等。一次一般喂一種食物，當然可視孩子的具體情況也可喂一到兩種，以孩子能消化、大便未出現異常為宜。之后，可嘗試給添加蛋黃泥、魚肉泥等。最后是添加混合食物。需要注意的是，在寶寶4-6個月以后，一定要保證飲食足夠的奶。營養學家指出，寶寶6個月斷奶后，每天仍需要攝取400ml左右（約2-3瓶）奶，而且最好是專為亞洲米食國家寶寶特別設計的配方奶粉，如高蛋白、高鈣、高鐵的奶粉，這樣寶寶會比較強壯和聰明。其實，東西方的寶寶在剛出生時，身高、體重等都很接近，但由于6個月以后，我們亞洲國家的寶寶輔食多以米糊、面條等碳水化合物為主，蛋白質、鈣質和鐵質等攝入不足，造成體質下降。

4個月的孩子除了吃奶以外，要逐漸增加半流質的食物，為以后吃固體食物做準備。嬰兒隨年齡增長，胃里分泌的消化酶類增多，可以食用一些淀粉類半流質食物，先從1－2匙開始，以后逐漸增加，孩子不愛吃就不要喂，千萬不能勉強。加大米粥等食物的那一餐，可以停喂一次糕干粉。做一些菜泥和水果泥喂孩子：為補充4個月孩子體內維生素C的需要，除了繼續給孩子吃水果汁和新鮮蔬菜水以外，還可以做一些菜泥和水果泥喂孩子。在添加輔食的過程中，要注意孩子的大便是否正常以及有沒有不適應的情況，每次添加的量不宜過多，使孩子的消化系統逐漸適應。喂養時間可在上午6：00、10：00，下午14：00、18：00，到晚22：00，夜間可以不喂食也可以加喂一次鮮果汁水等。鈣片一天可喂3次，每次2片。魚肝油一天喂2次，每次2－3滴。

4個月寶寶仍以母乳為主，每4小時哺喂一次，大致是上午8時，12時，下午4時，夜間12時。這個月，寶寶的活動力增大了，食量開始增加，若只是哺育牛奶或母奶，對寶寶而言是不夠的，還有，寶寶從4個月起，口中的唾液淀粉酵素以及胰臟淀粉酵素分泌急速增加，正是添加副食品的好時機。所以，建議寶寶可以開始吃一些流質食物。輔食一天可加2—3次，如蛋黃、蛋羹，煮得爛爛的稀粥，菜泥可與稀粥調在一起吃。如果輔食吃的好，母奶可減少一次。如果是人工喂養，那么一般的孩子每餐150毫升就能吃飽了，而有的生長發育快的孩子，食奶量就明顯多于同齡兒童，一次吃200毫升還不一定夠，有的還要加糕干粉等。當孩子能吃一些粥時，可將奶量減少一些，但是這么大的孩子還是應以奶為主要食品。

　寶寶4個月大需要斷奶嗎？　　專家認為很多年輕母親，出于自己體形考慮，或者是工作上的壓力，在孩子兩三個月時就開始斷奶，這對寶寶來說，既不公平也不利于他的成長。　　有條件的話，可讓寶寶吃到8個月再斷奶。因為從寶寶8個月起，母乳的營養成分開始降低，母乳量也逐漸減少，漸漸不能滿足寶寶的需求了。　　4個月寶寶發育指標　　一般寶寶在8～10月可以斷奶，但斷奶需慢慢來，寶寶的健康成長需要各種營養物質的補充，因此，逐步添加輔食直至順利過渡到正常普食是一個必然的過程。但在斷奶時機的把握上，年輕的媽媽們常常操之過急，倉猝斷奶，反而造成寶寶食欲的銳減。我們知道：嬰兒的味覺是很敏銳而且對飲食是非常挑剔的，尤其是習慣于母乳喂養的寶寶，常常拒絕其它奶類的誘惑。　　4個月寶寶輔食應如何添加？　　主要食物：母乳或配方奶或牛奶　　輔助食物：溫開水、涼開水、果汁(橘子汁、番茄汁、山楂水等)、菜汁、魚肝油、(維生素A、維生素D比例為3:1)　　餐次：每4小時一次　　喂養時間　　上午：6時母乳喂哺10～15分鐘，或配方奶180毫升;8點稀釋蔬菜汁90毫升;12點喂稀釋的鮮橙汁或番茄汁90毫升，水果泥少許。　　下午：14時母乳喂養10～15分鐘，或配方奶180毫升;15時喂稀釋的蔬菜汁80毫升，新鮮蔬菜泥少許;16時喂溫開水(或涼開水)90毫升，可加白糖適量;18時母乳喂哺10～15分鐘，或配方奶180毫升。　　夜間：22時母乳喂哺10～15分鐘，或配方奶180毫升;凌晨2時母乳喂哺10～15分鐘，或配方奶180毫升。　　四個月寶寶輔食食譜推薦紅棗泥的做法香蕉奶昔的做法甜滑粟米羹的做法梨子泥的做法蔬菜水的做法胡蘿卜牛肉粥的做法　　寶寶4個月大為什么要添加輔食？　　4個月大的寶寶，頭圍和胸圍大致相等，比出生時長高10cm以上，體重為出生時的2倍左右。由于身體發育的需求不斷增大，體內儲存的鈣、鐵等營養元素已接近耗盡，這時僅喂母乳或奶粉已經不能完全滿足嬰兒生長發育的營養需要了。因此，絕大多數的小寶寶在4至6個月時要開始添加輔食。寶寶如果是完全配方奶喂養，應該在滿4月齡后就開始加輔食了。　　寶寶4個月大能吃鹽嗎？　　現在最好別給寶寶吃鹽，寶寶小小的腎臟還沒發育完全，不能完全代謝，給寶寶吃鹽會加重寶寶腎臟的負擔呢.另外這個時候的寶寶的飲食應該與大人分開，千萬不要大人吃什么的時候就給寶寶吃，因為大人的飲食里面油鹽味精等調料都太多，寶寶的身體很難承受的。等小孩6個月以后腎臟濾尿能力逐漸成熟，可以少量地吃一些鹽，孩子10個月以后每天可以吃鹽的量是2～3g左右。　　4個月寶寶不能吃的食物?　　隨著寶寶的成長，他對食物的欲望會越來越大，而且追求也越來越簡單。然而，你也渴望有更多的菜式滿足寶寶的需要。但是不是所有的食物對寶寶都是安全的。寶寶稚嫩的消化系統，對于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。　　主食類：很多家長給寶寶添輔食時偏向于選擇精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里B族維生素遭到破壞，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。　　葷食類：葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利于讓寶寶順利吃進。不過例如蛋清、汞含量較高的魚，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。　　海鮮類：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏癥狀，也建議不宜在1歲以前喂食。　　蔬菜類：有些蔬菜例如菠菜、韭菜、莧菜等含大量草酸的蔬菜，竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。　　豆類：豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長發育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。　　水果類：容易引起過敏的水果例如芒果、菠蘿、有毛的水果(水蜜桃、奇異果)，最好都不要給寶寶吃。　　過敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發生皮疹、腹痛、腹瀉，還會引起哮喘，特別是兒童，食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現食物過敏的幾率很大。　　飲料類：譬如礦泉水、純凈水、功能飲料、刺激性的飲料　　調味類：沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。　　零食類：嚴格地說，在寶寶輔食的初級階段，不應該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營養少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺，引起蛀牙等。特別是目前市場上流行的人參類食品，如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用，吃這類產品會導致性早熟。　　家有過敏兒的父母可和醫師討論延緩添加輔食。此外，父母最好在寶寶一歲半前，避免以易引發過敏的食材來制作輔食，食材舉例如下。　　1、以米粉來代替麥粉：麥粉中的成份較易引發過敏，所以4～6個月大的寶寶若要喂食輔食時，盡量以米粉代替麥粉。　　2、避免牛奶或蛋白類的食材：父母應避免使用牛奶或蛋白類的食材，如乳酪、起士、蛋糕，而蛋黃制品則建議在7個月大后再行添加;　　3、避免海鮮、魚貝類的食材　　4、避免花生、巧克力等食材