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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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單位食堂常見的營養問題包括食物搭配不均衡、油鹽過量、食材新鮮度不夠、主食選擇單一、蔬菜供應不足等。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2016-05-17 22:05
1.食物搭配不均衡：葷素比例不合理，蛋白質、碳水化合物、脂肪等比例失調。
2.油鹽過量：可能導致高血壓、高血脂等疾病風險增加。
3.食材新鮮度不夠：影響食物的營養價值和口感，還可能存在食品安全隱患。
4.主食選擇單一：多為精制米面，缺乏粗糧。
5.蔬菜供應不足：維生素、礦物質和膳食纖維攝入不足。
單位食堂應重視這些營養問題，加以改進，以保障員工的健康飲食。
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