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            嬰兒飲食疑問

            嬰兒飲食疑問

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李希弘 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              5~6個月的寶寶  可逐漸供給蛋羹、爛粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等,滿足寶寶生長發育的需要。此時寶寶已能用牙齦磨碎細而軟的食物,消化液的分泌有所增強,味覺亦漸趨發達。媽媽可開始喂蛋黃及魚、禽、肉的濾糊;到6個月時可開始喂肝,食物顆粒也可逐漸加粗。  7~9個月寶寶  寶寶開始長牙了!可以咀嚼食物,但食物的硬度應以寶寶能用舌頭碾碎為標準。另外,食物的形態也可開始改變,例如,可在糊狀食物內添加柔軟的半固態顆粒,其大小可逐漸增大。8個月以上的寶寶還可選用市售的高蛋白營養米粉等食品。  9~12個月寶寶  此時寶寶的咀嚼能力已大為增強,對固體食物的消化能力也逐漸增強,故糊狀食物內的顆粒可以加得更大。例如,可以加以完整的米粒、碎面條和大豆碎粒等。12個月以后,已進入幼兒期,消化能力更趨完善,慢慢可以開始吃大人飯食了。  不可忽視的輔食添加原則  寶寶生長發育快,不論采用哪種喂養方法,都必須適時添加輔助食品,以補充營養,同時也可因添加輔食逐漸改變食物的質量,讓寶寶胃腸逐漸適應其他食物,為斷奶作好準備。給寶寶添加輔助食品,應掌握以下幾個原則:  原則1:由流食到固體食物:一般應先加流食如米湯,以后再加半流食如粥,漸漸增加固體食物,如餅干、烤饅頭片等。  原則2:由少到多:添加食物最初可少喂些,以后逐漸增加,不能性急。  原則3:由一種到多種:添加食物時,每次只能加一種,經過4~5天,如果寶寶沒有消化不良或過敏反應,精神食欲均正常,再添加第二種,切勿操之過急,以免造成消化不良。  原則4:選擇恰當時間:添加輔食最好在喂奶之前,因為饑餓時容易接受輔食,在孩子有病或炎熱夏天,可暫緩添加,以免引起胃腸道的消化功能紊亂。  原則5:注意衛生:添加輔食最好要定時定量,吃的東西要新鮮,注意食品衛生。  TIPS:如何添加蛋白質食品  添加輔食過程中,蛋白質食品如魚、肉類(瘦豬肉、牛肉、豬肝)需及時補充,以逐漸替代乳類食品,為寶寶斷奶作好準備。  自5個半月開始,即可添加魚肉,肉泥需從8~10個月開始較為適宜。初食時量應少些,每天10克,以后逐漸增多到每天50克。豆制品也應經常給寶寶食用,宜從少量開始到每天25~50克左右。  烹調的方法,應根據不同年齡分別制備。小于2歲寶寶所用食品應切碎煮酥燒爛,不能用油煎炸。大于3歲的兒童,可逐漸應用炒及油炸的燒法,切法上也可逐漸從碎末、小絲、薄片到大塊等。  10款寶寶最愛的家常輔食(適合7個月以上的寶寶)  1、肝末西紅杮  原料:豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許。  制作方法:  (1)、將豬肝小船洗凈剁碎,西紅杮洗凈用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗凈,去皮切碎待用。  (2)、將豬肝,蔥頭末同時放入鍋內,加入清水煮沸,然后加入西紅杮和粗鹽,使其有淡淡的咸味即成。  2、花生(芝麻)粥  原料:花生或芝麻  制作方法:  將花生(或芝麻)炒熟后用搟面杖碾成細粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。  3、什錦豆腐糊  用料:嫩豆腐1/6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙,肉湯各大1大匙。  制作方法:  將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內,加肉湯、白糖和醬油,煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋,小火煮熟即可。4、棗泥花生粥  原料;花生米20粒、紅棗5枚、大米30克,白糖適量。  制作方法:  1、將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。  2、將米淘洗干凈放火鍋中,加清水煮成稀粥。  3、粥熟后,混入紅棗花生泥,并加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。  5、香菇雞粥  原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。  制作方法:  1、將大米淘凈,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎。  2、油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。  3、把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合。  4、加入適量清水于鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。  5、用少許食鹽調味即可出鍋。  6、肉末青菜  原料:準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。  制作方法:  將肉末放入鍋內,加少量水,用微火煮熟后加入少許醬油,糖,酒。另起鍋放植物油,油熱后將肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。  7、豆腐羹  原料:準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。  制作方法:  將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好后撒上青菜末,滴幾滴香油即可。  8、肝黃粥  原料:豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。  制作方法:  1、將豬肝洗凈,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘;  2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。  3、將粳米淘洗干凈,加適量清水于鍋中煮開后,用小火繼續煮成稀粥。  4、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。  9、金針菇面  原料:龍須面一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量  制作方法:  1、金針菇洗凈,切成約1厘米長的小段,青菜切碎,蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。  2、油鍋熱后,放入金針菇,蔥花,并加入少量食鹽炒入味。  3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,并放入蝦仁和碎菜,水開后下龍須面。  4、面熟后,滴入幾滴香油即可出鍋。  10、豬肉豆腐羹  原料:肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、淀粉適量、蔥、姜、鹽少許。  制作方法:  1、將豬肉洗凈剁成肉糜,加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。  2、將豆腐攪碎,加拌好的肉餡、蔥姜末、濕淀粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。  3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分,即可食用。

              2016-05-12 13:14
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              尹君 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              耳鼻喉科

              可以這樣吃得。寶寶添加輔食要注意:1、品種要逐一添加。每增加一種輔食要逐一觀察寶寶的大便是否異常、有過敏現象應停用;2、食量要逐步增加,寶寶胃口小一次過多會消化不良的;3、食物要由稀到稠、由細到粗,逐步過渡。可以米湯-薄粥-稠粥-軟飯、菜湯-菜泥-碎菜;4、要循序漸進,不要強迫喂;5、添加輔食后要注意觀察寶寶的大便、食欲睡眠等。

              2016-05-12 13:20
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李增沛 主治醫師

              南陽市第一人民醫院

              三級甲等

              五官科

              你的寶寶六個月了,可以給寶寶吃粥了,不過要多煮一段時間,一天吃兩次太少,可以嘗試再增加其他類型的輔食,像蛋黃羹、菠菜粥、肉粥、胡蘿卜泥、蔬菜泥等,這些輔食里各種營養元素比較豐富。

              2016-05-12 13:28
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              劉浩慶 醫師

              肇慶市大旺開發區醫院

              一級

              全科

              你好,可以的,少放,沒有問題的..........少吃,可以的,還有,多喝水..........

              2016-05-12 13:41
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            江超

            江超 / 主任醫師

            擅長:語言發育遲緩、自閉癥、智力低下、多動癥、抽動癥、兒童矮小、性早熟兒童發育行為及兒童精神心理問題

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            張利霞

            張利霞 / 主任醫師

            擅長:運用中西醫結合治療兒童疑難雜癥。專攻多動癥、學習困難、厭學、注意力不集中、抽動癥、遺尿癥、語言發育遲緩、語言障礙、癲癇、青少年心理障礙、孤獨癥譜系障礙(自閉癥)、精神發育遲滯、腦癱、矮小癥、肥胖癥、性早熟等兒童疾病。

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            擅長:多動癥、抽動癥、學習困難、厭學、注意力不集中、遺尿癥、青少年心理障礙、語言發育遲緩、語言障礙、孤獨癥譜系障礙(自閉癥)、精神發育遲滯、腦癱、癲癇以及嬰幼兒血管瘤的診治。

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