蘋果在醫(yī)學(xué)健康方面具有一定作用，比如提供營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助控制體重、有助于降低疾病風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)口腔健康有益等。 1.提供營(yíng)養(yǎng)：蘋果富含維生素 C、維生素 B 群、鉀、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能滿足身體部分營(yíng)養(yǎng)需求。 2.促進(jìn)消化：其所含的纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘。 3.輔助控制體重：蘋果熱量相對(duì)較低，富含纖維素，增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。 4.有助于降低疾病風(fēng)險(xiǎn)：其中的抗氧化物質(zhì)有助于降低心血管疾病、某些癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 5.對(duì)口腔健康有益：咀嚼蘋果能刺激唾液分泌，清潔口腔，減少細(xì)菌滋生。 總之，蘋果雖不是藥物，但在日常飲食中適量食用，對(duì)維持身體健康有積極意義。

首先早餐是一天中最重要的一餐，所以一定要吃好，只吃蘋果肯定不能滿足營(yíng)養(yǎng)的需求。飯前吃有助于腸胃蠕動(dòng)，排出宿便積食。飯后吃有助于早餐的消化。一定要間隔至少半小時(shí)為宜。每天吃蘋果的10個(gè)理由 理由一：1個(gè)不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。理由二：含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點(diǎn)。理由三：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量。理由四：蘋果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗呼吸道疾病及結(jié)腸癌。理由五：蘋果還含硼，硼是一種有助于保持骨密度和保護(hù)心臟免得心臟病的礦物質(zhì)。理由六：蘋果里鞣酸能起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，并能防止泌尿系統(tǒng)感染。理由七：每天吃1個(gè)蘋果(最好連皮吃)還能防止中風(fēng)。理由八：蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。理由九：蘋果所含的一些有效物質(zhì)及維生素C能起到抗癌作用。理由十：蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

蘋果，為薔薇科蘋果的果實(shí)，原產(chǎn)于歐州及中一度。現(xiàn)我國(guó)華北、東北、華中等地廣為栽培。9-10月間，果熟采收。別名：柰、頻婆、天然子。性味歸經(jīng)：甘、酸、涼。歸脾、肺經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為有生津、潤(rùn)肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為對(duì)高血壓的防治有一定的作用。但多食令人腹脹，故不可多食。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。蘋果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。蘋果的種類很多，有紅香蕉蘋果、紅富士蘋果、黃香蕉蘋果等。蘋果是世界上栽種最多，產(chǎn)量最高的水果之一。蘋果既是營(yíng)養(yǎng)豐富的大眾化水果，也是治療某些疾病的良藥。蘋果中含的鉀能與人體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，因此，當(dāng)你攝鹽過多時(shí)，可吃些蘋果。蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。