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陳劍鋒 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
兒科中心-小兒專(zhuān)科
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你好,微量元素鐵也是孩子生長(zhǎng)發(fā)育中比較重要的微量元素之一,建議,如果有缺鐵的情況,可以給孩子服用補(bǔ)鐵的藥物,可以選擇一些帶著國(guó)藥準(zhǔn)字的效果比較好一些,平時(shí)可以多吃一些含鐵豐富的食物,比如動(dòng)物肝臟,動(dòng)物血,平時(shí)經(jīng)常使用鐵鍋炒菜,飲食配合藥物調(diào)理癥狀應(yīng)該會(huì)很快改善。
2019-12-07 19:49
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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預(yù)防嬰幼兒的缺鐵性貧血,必須選擇富含鐵的食物,同時(shí)還要考慮到鐵的吸收和利用問(wèn)題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵,加取維生素C,可促進(jìn)鐵的吸收。一般動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高,達(dá)10-20%左右,而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。下面介紹一些鐵含量高和吸收率強(qiáng)的食品,以供參考。 動(dòng)物肝臟:肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。 各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購(gòu)買(mǎi)加工容易,小孩也喜歡。 雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。 動(dòng)物血液:豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托。幼機(jī)構(gòu),這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。 黃豆及其制品:黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。 芝麻醬:芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。 綠色帶時(shí)的蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。 木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含鐵185毫克,自古以來(lái),人們就把它作為補(bǔ)血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。 從臨床調(diào)查看,只要在食品的選擇上加以重視,小兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童,配合醫(yī)生,作好食療,也會(huì)很快恢復(fù)健康一下面介紹幾例食譜,以供選擇。 豬肝瘦肉粥: 配方:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米5O克,油15毫升,鹽少許。 制法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻;將大米洗干凈,放火鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí)一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。 用法:每日1劑或隔日1劑,l次或分2次食完、可長(zhǎng)期食用, 功用;健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜育癥等。 菠萊豬肝湯: 配方:鮮菠菜200克,豬肝100克,油15毫升。鹽少許, 制法;將菠菜洗凈,切碎;豬肝切成小薄片,用油。鹽拌勻.備用;鍋中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可 用法:喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,l次食完.可長(zhǎng)期食用。 功用:健脾補(bǔ)血。迫*廠缺鐵片貧血,癥狀較輕者。 麻花糊: 配方:黑乏麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。 制法:將芝麻、花生仁洗凈,放人炒鍋中,炒熟,研成粉末,每次各取15克,加入熱開(kāi)水120毫升至15o毫升,調(diào)成糊狀。再加入白糖調(diào)味即可。 用法:趁溫食用。每日1劑,l次食完,可長(zhǎng)期食用。 功用:潤(rùn)腸通便。養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于缺鐵性貧血。但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。 參棗蓮子粥 配方:黨參15克,紅棗ZO克,蓮子30克,粳米或大米30克 制法:將黨參切成片,紅棗洗凈.剖開(kāi)去核,蓮子打碎。將粳米淘洗干凈與黨參、紅棗、蓮子一起放火鍋中,加清水適量,煮千米爛熟即可, 用法:嬰幼兒食粥漿,兒童食粥及紅棗一每日1劑,分2次自完,食至貧血痊愈。 功用:健脾益氣,益血補(bǔ)虛。適用于缺鐵性貧血,大細(xì)胞性貧血,病后體質(zhì)虛弱。 黑棗桂圓糖水: 配方:黑棗20克,桂圓肉10克,紅糖25克, 制法:將黑棗、桂圓肉洗凈,放火鍋中.加清水500毫升,再加入紅糖調(diào)勻.煮熟或隔水燉40分鐘即可。 用法:趁熱飲糖水,食棗及桂圓肉。每日1劑,l次食完,可長(zhǎng)期食用。 功用:養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于各種貧血
2016-05-15 09:55
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回答3
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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1:在孕期和哺乳期,媽媽要攝取足量的鐵媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物,如動(dòng)物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。飯后吃一些新鮮水果,并要經(jīng)常測(cè)查血色素,發(fā)現(xiàn)貧血時(shí)盡早治療。
2:提倡母乳喂養(yǎng)母乳中的鐵含量高于牛奶,且鐵的吸收率明顯大于牛奶,母乳為50%,牛奶僅為10%。寶寶4個(gè)月后,都應(yīng)按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚(yú)泥及餅干、面包、米粉等強(qiáng)化鐵質(zhì)的食品。
3:烹飪時(shí)使用鐵鍋鐵鏟為寶寶做食物時(shí),盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時(shí),會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中,形成可溶性鐵,易于腸道吸收。
4:注意鐵的吸收率,提高有效攝取存在于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肝臟等動(dòng)物性食物中的鐵大多數(shù)屬于血紅素鐵,易被人體吸收利用,吸收率達(dá)到10%~25%;而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵,吸收率只有1%。此外,攝入的食物中含有檸檬酸、維生素C、維生素A、動(dòng)物蛋白、果糖、山梨醇能促進(jìn)鐵的吸收。如果讓寶寶吃含鐵食物的同時(shí),吃一些含維生素C多的水果,會(huì)使鐵的吸收率提高4倍以上,櫻桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。服食補(bǔ)鐵制劑僅針對(duì)貧血較重的寶寶對(duì)于輕度貧血的寶寶采用科學(xué)合理的食補(bǔ)基本能得以糾正,服食補(bǔ)鐵制劑僅針對(duì)那些貧血較重的寶寶,即在食療以外還須加服亞鐵類(lèi)藥物及維生素C片和胃酶片。鐵劑的補(bǔ)充要根據(jù)寶寶體重、貧血情況和生長(zhǎng)速率來(lái)綜合判斷,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。寶寶服食鐵劑時(shí)需關(guān)注這些事項(xiàng):鐵劑不宜放置過(guò)久。補(bǔ)鐵制劑是二價(jià)鐵,放置過(guò)久,存貯不當(dāng),二價(jià)鐵可氧化成三價(jià)鐵而影響療效。鐵劑不宜在飯前服用。鐵劑對(duì)胃黏膜有刺激,飯前服,使人難以耐受,宜飯后服。鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高,影響鐵的吸收;茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開(kāi)水送服。鐵劑不宜過(guò)量服用。鐵劑藥片、藥丸,外面包有糖衣,易被寶寶吞服。如果用量較大,會(huì)刺激胃腸黏膜,引起腹痛、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者可發(fā)生昏迷,甚至死亡。服用鐵劑時(shí)加服維生素C,能促使鐵吸收。鐵劑服用后,可使寶寶大便變黑,這是正常現(xiàn)象,停藥后消失,媽媽不必緊張。補(bǔ)鐵天然食物排行榜中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,嬰兒每日鐵的供給量為10毫克,而這些鐵元素最合理、安全的來(lái)源就是天然的食物。補(bǔ)鐵食物含鐵量紅蘑235.1mg/100g白蘑189.8mg/100g發(fā)菜99.3mg/100g黑木耳97.4mg/100g鴨血30.5mg/100g豬肝22.6mg/100g寶貝補(bǔ)鐵實(shí)效營(yíng)養(yǎng)餐棗泥肝羹食材:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只,油、鹽適量。DIY:
1.紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。
2.西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)、去皮剁成泥。
3.豬肝用攪拌機(jī)打碎,去掉筋皮。
4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量水,上鍋蒸熟即可。營(yíng)養(yǎng)揭秘:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。燴肉丁鮮蘑食材:熟肉100克,鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克,高湯50克,料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。DIY:
1.將熟肉切丁,鮮蘑切片。
2.鍋內(nèi)加油,以蔥姜熗鍋,放入肉丁翻炒,加高湯,再加入鮮蘑及調(diào)味料。
3.加入淀粉勾芡。
4.出鍋裝盤(pán)時(shí)淋入香油即可。
營(yíng)養(yǎng)揭秘:本款菜肴汁濃,味鮮,其中的鮮蘑含鐵量非常高,肉中也含豐富鐵質(zhì),是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實(shí)效菜肴。
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回答4
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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對(duì)于患缺鐵性貧血的寶寶,補(bǔ)充鐵劑仍是首選的方法。一般情況下,按照醫(yī)生的囑咐給寶寶服用鐵劑,1-2星期后血中血紅蛋白濃度就會(huì)開(kāi)始回升,繼續(xù)服用3個(gè)月就能使貯備鐵得到補(bǔ)充。 但是,服用鐵劑有很多講究。 首先是鐵劑的選擇。傳統(tǒng)的鐵劑以二價(jià)鐵鹽為主,常用的有硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等,副作用較大。現(xiàn)在,有以血紅素鐵為主要成分的鐵劑,輔以黃芪等中等,不但可以提高鐵的吸收率,還可以促進(jìn)機(jī)體的造血功能,副作用也相對(duì)較少。 其次,要盡量減少鐵劑的副作用。 鐵劑常見(jiàn)的副作用有胃部不適、惡心、嘔吐、腹瀉等,尤以服藥的最初幾天為重。很多家長(zhǎng)因心疼孩子而將鐵劑減量,甚至停藥,使治療中斷。當(dāng)然,每個(gè)孩子對(duì)鐵劑的耐受力不同,副作用的嚴(yán)重程度也不同。為減少鐵劑的副作用,可以改變服藥的方法和次數(shù)。餐前服用鐵劑胃腸道反應(yīng)常較大,可以將鐵劑改在餐后服用,如果副作用還是較大,可以牛奶、果汁或其他食物同服。一般1歲以下的寶寶較少有胃腸道反應(yīng),可試著將全天的劑量在早餐前半小時(shí)一次給予,可增加鐵的吸收。現(xiàn)在有學(xué)者提出間歇補(bǔ)鐵的概念,即每三天或每星期補(bǔ)鐵一次,每次劑量不變,能有效地減少副作用,補(bǔ)鐵效果也不錯(cuò)。 最后,鐵吸收得好不好是補(bǔ)鐵的關(guān)鍵。 與鐵搭配攝入的食物是影響鐵吸收的重要因素。維生素C及魚(yú)肉、豬肉、雞肉等動(dòng)物性食品可以促進(jìn)鐵的吸收,而植物中的植酸、草酸以及茶葉中的鞣酸都會(huì)阻礙鐵的吸收。因此,在服用鐵劑的同時(shí),應(yīng)多補(bǔ)充些動(dòng)物肝、肉、血等食物。
2016-05-15 10:09
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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從幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的角度講,由于他們的活動(dòng)量較大,三餐的主食能量應(yīng)基本平均安排,如果兩餐之間時(shí)間較長(zhǎng)適量的安排點(diǎn)心。你可以這樣安排寶寶一天的飲食:早餐7:00-8:00牛奶麥片粥一碗(牛奶150ml加麥片30g)、雞蛋一個(gè)、小包子一只(或肉或菜)點(diǎn)心10-10:30草莓100g中餐12-12:30米飯一小碗、番茄燴魚(yú)圓(番茄100g,魚(yú)圓80g)、豆腐湯一小碗點(diǎn)心15-15:30酸奶150ml晚餐18-18:30玉米小饅頭2個(gè),肉末炒絲瓜(150g),鴨血湯一小碗如果睡得晚,可在晚上20:00左右適量吃點(diǎn)水果。營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性在于是否給寶寶適量攝入了他所需要的營(yíng)養(yǎng)素,媽媽要注意的是每天必須給寶寶攝入以下幾方面的食物:
2016-05-15 10:16
1.谷類(lèi):如粥、面食等2.奶類(lèi)或其制品3.蔬菜和水果(綠色、黃色、紅色等顏色豐富的)
4.肉類(lèi)(各種肉類(lèi),但要切碎)、魚(yú)類(lèi)5.豆類(lèi)或其制品如果每天能給寶寶提供這些的同時(shí),加上每周能適量提供肝臟、動(dòng)物血、黃豆類(lèi)食品(這些都是鐵的良好來(lái)源),應(yīng)該不會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。如果寶寶經(jīng)常消化不良(如腹瀉等)那還要先找找病理因素。
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回答6
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好,朋友,十個(gè)月的寶寶可以直接補(bǔ)鐵,以復(fù)合制劑為好(如添加葉酸,維生素C),也還可以讓孩子多喝牛初乳,比如生命陽(yáng)光牛初乳,它對(duì)鐵的吸收和運(yùn)輸,血液指標(biāo),腸道和呼吸道健康均得以改善.牛初乳強(qiáng)化人體從消化道捕獲鐵質(zhì)的能力有兩大作用,一是剝奪了一些病原微生物生長(zhǎng)所需的鐵,二是為機(jī)體免疫反應(yīng)等生理功能提供必要的鐵.十個(gè)月的寶寶可以多吃輔食了,多吃含鐵的食物如動(dòng)物血,肝臟,雞胗,黑木耳,蛋黃,瘦肉,魚(yú),菠菜,水果等,水果中的VC能促進(jìn)食物中鐵的吸收,食物可以做的爛一點(diǎn),多讓寶寶吃輔食能煅練寶寶的咀嚼能力促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng),也可補(bǔ)充鐵劑如硫酸亞鐵或葡萄糖亞鐵,服用時(shí)要遵醫(yī)囑或按照說(shuō)明書(shū)上的用法服用.此外也可用伊威的補(bǔ)鐵套餐,漢臣氏的螯合鐵,鈣鐵鋅等,要多帶寶寶做戶外活動(dòng),曬太陽(yáng)可以促進(jìn)鈣的吸收,祝寶寶健康可愛(ài)!
2016-05-15 10:23
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