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回答1
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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孕婦通常可以吃豆腐花,因為豆腐花富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,對孕婦和胎兒有益。但食用時需注意衛(wèi)生、適量食用等。 1. 營養(yǎng)豐富:豆腐花含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣、鐵、磷、鎂等多種礦物質(zhì),以及維生素 B1、B2 等,能滿足孕婦的營養(yǎng)需求。 2. 促進消化:其所含的膳食纖維有助于促進孕婦腸道蠕動,預防便秘。 3. 補充鈣質(zhì):孕婦對鈣的需求增加,豆腐花中的鈣有助于胎兒骨骼發(fā)育和孕婦自身的鈣儲備。 4. 注意衛(wèi)生:要選擇正規(guī)、衛(wèi)生的場所購買或制作豆腐花,避免食物不潔引起胃腸道不適。 5. 適量食用:雖然豆腐花有營養(yǎng),但過量食用可能導致腹脹等不適。 總之,孕婦可以吃豆腐花,但要注意上述方面,以保障自身和胎兒的健康。
2024-11-24 13:53
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回答2
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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當然可以。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品,是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì),且所含氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,正好補充了谷類賴氨酸的不足的缺陷,所以應以谷豆混食,使蛋白質(zhì)互補。
2024-11-24 13:53
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回答3
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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親,豆腐花是可以吃的啊,孕期是要補充多一點豆制品呢,但是盡量不要加太多調(diào)料哦,因為外面買的豆腐花很多調(diào)料是有味精的,孕期是不可以吃味精的哦。你可以吃凈的豆腐花或是只加糖或是牛奶的豆腐花。
2024-11-24 13:53
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回答4
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盛丹菁
徐匯區(qū)虹梅地段醫(yī)院
一級
婦產(chǎn)科
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豆腐花亦稱豆腐腦,一道著名的漢族小吃,可分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布于中國南方(甜豆腐花),后者則為中國北方(咸豆腐腦)。豆花制作須先將黃豆浸泡,依品種或個人喜好約4至8小時不等,俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾,復降溫至90℃。最后步驟稱為“沖豆花”,意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。因為這個食物性涼,孕婦可以吃豆腐花,但不宜多吃的。
2024-11-24 13:34
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