骨折病人的飲食應以促進骨骼愈合、增強營養為原則，包括富含蛋白質、鈣、維生素等的食物，如牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、魚肉等。 1.蛋白質類：蛋白質是身體修復和生長的重要營養素。骨折后，可多吃瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，有助于傷口愈合和肌肉恢復。 2.鈣類：鈣能促進骨骼的生長和修復。牛奶、豆制品、蝦皮等富含豐富的鈣，適合骨折病人食用。 3.維生素類：維生素 C 能促進膠原蛋白合成，如橙子、草莓、獼猴桃等；維生素 D 有助于鈣的吸收，可通過曬太陽或食用魚肝油獲取。 4.礦物質類：鋅、鐵等礦物質對傷口愈合和身體恢復也很重要，可從動物肝臟、堅果中攝取。 5.膳食纖維類：骨折病人活動減少，容易出現便秘。多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，可促進腸道蠕動，預防便秘。 總之，骨折病人的飲食要多樣化，保證營養均衡，這樣才能促進骨折的恢復。但飲食調整只是輔助治療，還需遵循醫生的治療建議，定期復查。

骨折病人需要補充鋅,鐵,錳等微量元素.食物主要包括動物肝臟,海產品,蘑菇,雞蛋,豆類,綠葉蔬菜,麥片,芥菜,乳酪等等,骨折病人可適當多吃.但有一點要特別提出的,就是不要吸煙,可損害皮膚傷口的愈合能力.平時多注意休息發生骨折之后除恰當的治療外,良好的膳食能促進骨折早期愈合,康復.特別是老年人體質弱,骨質疏松,四肢軟弱無力,骨折后的飲食營養更為重要.骨折初期,由于患肢的腫脹,疼痛,加上精神緊張,常常不思飲食,食欲低下.因此病人要多喝些飲料（果汁,稀飯,豆漿面條等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白質,維生素及纖維素的食物如瘦肉,雞蛋,魚,大豆及其制品,蔬菜和水果（青菜,芹菜,豆芽,紫菜,蘋果,梨等）.也可防止便秘.骨折的中期,及骨折后3-4周,正是骨折的愈合期,病人需要大量的蛋白質,特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物,可適當增加雞湯,魚,蛋類,肉皮,豬蹄,豆制品等食物.對于老年人骨折,要特別供給維生素D豐富和高鈣食物,如豆類,蛋類,蝦皮,海帶,牛奶,大豆及其制品,蔬菜,馬鈴薯,銀耳,花生等.可采用少食多餐的方法.骨折后期,即骨折后5-6周,直至恢復階段,可恢復正常飲食,但仍需多吃新鮮的蔬菜和水果,以及富含鈣,維生素D的食物.牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多.在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理營養.應注意：1.不能做劇烈運動,防止骨頭錯位.2.但要適當做些輕微的活動,以利于骨頭愈合3.多吃一些含鈣量高的食物,譬如魚類,貝克類,少吃菠菜.利于骨頭愈合.

骨折病人的飲食調養對骨折病人的營養需求與膳食,患者和家屬大多感到困惑,常常不得不向醫生請教.其實,骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外,其余時間里大多沒有全身癥狀,所以和一般健康人的日常飲食相仿,選用多品種,富有各種營養的飲食就可以了.要注意使食物易于消化和吸收,慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒,生蔥,芥末,胡椒）等.在全身癥狀明顯的時候,應給予介于正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜,供給的食物必須少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹調時須切碎煮軟,不宜油煎,油炸.以上是骨折病人的一般飲食原則.為了更快更好地促進骨折愈合,骨折病人還應根據骨折愈合的早,中,晚三個階段,根據病情的發展,配以不同的食物,以促進血腫吸收或骨痂生成.△早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹,經絡不通,氣血阻滯,此期治療以活血化瘀,行氣消散為主.中醫認為,"瘀不去則骨不能生","瘀去新骨生".可見,消腫散瘀為骨折愈合之首要.飲食配合原則上以清淡為主,如蔬菜,蛋類,豆制品,水果,魚湯,瘦肉等,忌食酸辣,燥熱,油膩,尤不可過早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯,肥雞,燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后關節功能的恢復.在此階段,食療可用三七10克,當歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進,每日1次,連續7-10天.FYY5

飲食方面注意不要吃辛辣和刺激性的食物,應多吃些能轉化為有機質骨膠的食品，如瘦肉、魚、雞蛋、牛奶、豆類食品以及新鮮蔬菜、水果等。中醫保守護理方面建議配合外用“健骨復位貼”接骨續筋，消腫止痛，可以幫助骨折促進骨細胞生長。一般骨折治療在30天左右可以好，年紀大的，45天左右。

你好，骨折病人恢復期要注意一下飲食。這樣利于疾病的恢復，以下介紹一下骨折恢復期的食療方一、骨折病人食療　　1、骨折后1～2周　　此時骨折部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期需注意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便干燥之嫌，此階段最好不要食用。　　食療方：三七10克，當歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進，每日1次，連續7～10天。　　2、骨折后2～4周　　此時患者從生理上及精神上對骨折后的境況有所適應，骨折所引起的疼痛也已緩解，瘀血腫脹大部分消失，食欲及胃腸功能均有所恢復。飲食上應由清淡轉為適當的高營養，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。　　食療方：當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用兩周。　　3、骨折后5周以上　　骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，并從骨痂向骨組織轉化。患者胃口大開，飲食上并無禁忌，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。祖國傳統醫學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。　　食療方：枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入余2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。　　實踐證明，對于骨折的患者，按照上述的食療順序滋補，病人的康復期明顯縮短。　　二、骨折病人吃什么好　　有句話叫：傷筋動骨一百天。說的是骨折之后恢復的時間是比較長的，因為，骨折的病人在較長的恢復期間，病人的家屬和病人都要注意飲食上的調養。　　一般來說，受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為臥床患者大都會出現大便秘結等癥狀，這些食物可以幫助排便。　　受傷有2至4個星期的骨折病人，他們的身體不再那么虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口愈合。　　再往后的日子里，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。北京萬和頸椎病醫院專家提醒到，有的危重患者和因骨折引發其他并發癥的患者飲食不能一概而論，必須根據病情和醫囑作出合理安排。　　骨折超過5個星期以后，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。希望對你有所幫助，祝你早日康復。