吃芒果過敏可能由多種原因引起，如個人體質、芒果成分、食用量、接觸方式、既往過敏史等。 1.個人體質：有些人天生就對芒果中的某些成分過敏，這與遺傳因素有關。 2.芒果成分：芒果中的蛋白質、醛酸等物質可能是致敏原。 3.食用量：大量食用芒果可能增加過敏的風險。 4.接觸方式：不僅食用，皮膚接觸芒果汁液也可能引發過敏。 5.既往過敏史：曾有過其他食物或物質過敏史的人，更容易對芒果過敏。 總之，一旦吃芒果過敏，應立即停止接觸芒果，癥狀較輕者可觀察，若癥狀嚴重，需及時就醫。可在醫生指導下使用抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等。同時，日后要避免食用芒果及相關制品。

由于鮮芒果中含有一些成分和油漆中所含成分有些類似，對皮膚黏膜有很大的刺激作用，人們在吃芒果時又很容易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發炎，嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。建議用冰水沖洗，首先冰水它可以清洗掉皮膚上殘留的一些容易引起過敏的芒果汁，再有我們芒果過敏以后會出現紅腫癢癢，還有就是一些燒灼灼熱的感覺，那用冰水洗的時候，可以鎮靜皮膚，可以減輕紅腫燒灼的感覺，而且也有很好的止癢作用。可以口服抗過敏的藥物，如：西米替丁、地塞米松、賽庚啶、維生素C，適當用點外用藥膏，如尤卓爾、冰黃膚樂等。暫時不要用化妝品，適當多飲水，促進排泄，如果癥狀比較嚴重需要到醫院檢查治療。

芒果性皮炎的早期治療一般是用3硼酸溶液冷濕敷患處,每天2—3次,晚上可以用“尤卓爾”或“膚輕松”軟膏涂在患處表面,同時也可以在醫生的指導下口服一些抗過敏的藥物,如撲爾敏,賽庚啶等.如果患者局部癥狀較重,出現大的水皰,也可以在醫生指導下用一些皮質性激素藥物治療.另外,在用各種藥物治療的同時,患者要用清涼水洗臉,切忌用熱水,肥皂洗臉止癢,更不能在面部使用各種化妝品,唇膏,以免加重病情.醫生提醒,芒果性皮炎一般病程為一至兩周,曾經患過芒果性皮炎的人,以后不能再吃芒果,否則,不僅容易復發芒果性皮炎,而且病情會一次比一次加重和難治|

芒果皮膚炎是屬於一種過敏性接觸性皮膚炎，所謂過敏性接觸性皮膚炎是由於患者的特殊體質，會對於某些接觸到皮膚的物質產生第四型的過敏反應，也就是所謂的遲發性過敏性反應，導致皮膚出現濕疹樣的變化。這些會導致過敏的物質就被稱為過敏原，反覆的接觸過敏原會反覆的引起濕疹反應，通常反應會越來越快出現且越來越強。根據2004年7月美國皮膚科醫學會的一篇文章指出，目前已知會引起人類過敏性接觸性皮膚炎的過敏原已超過3000種，常見的包括染髮劑、金屬、痠痛藥膏或外用藥膏、化妝保養品、防腐劑、衣服質料、水果以及花草樹木等。芒果皮膚炎是由於患者的特殊體質，會對芒果的樹汁液、樹葉、樹幹、芒果皮過敏。對於初次接觸芒果的人，皮疹可能在六天後才會出現，對於反覆接觸的患者而言，則可能數個小時就會出現。芒果屬於漆樹科的植物，其中主要的過敏原為漆酚（Urushiol）及Cardol的成分。上述芒果中的過敏成分，還會跟許多漆科的植物（例如Poisoivy，Poisonoak，poisonsumac等）產生交叉過敏反應。除此之外，在2004年3月的國際皮膚科雜誌，報告了一位吃芒果後，產生了過敏性接觸性皮膚炎的病例。患者對於芒果皮下零點五公分的果肉，作皮膚的過敏原測試時，也和芒果皮一樣呈現陽性反應，表示患者不只對芒果皮過敏，也對芒果皮下零點五公分的果肉過敏。治療方面，芒果皮膚炎就如同一般的過敏性接觸性皮膚炎，需使用外用類固醇藥膏，口服抗組織胺來止癢，對於嚴重過敏的病患，必須配合短期的口服類固醇治療。對於預防方面，如果有對芒果過敏這樣特殊體質的人，建議避免接觸芒果的樹幹、莖葉，尤其要避免接觸到芒果樹的汁液，因為其中所含有的過敏原最強。如果要吃芒果時最好請他人代為削皮，以免接觸到果皮上的過敏原。由於有對於皮下零點五公分的果肉過敏的報告出現，建議患者如果要食用芒果，要多削去一些表層的果肉，可以減少過敏的發生。如果一旦過敏性皮膚炎發作，最好盡快尋求皮膚專科醫師的專業治療。如果以上內容對你有些幫助的話，就請你點擊為采納答案，謝謝！！