肺炎患者的飲食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、富含蛋白質(zhì)和維生素等。包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物、新鮮蔬果、多喝水、清淡飲食、避免刺激性食物等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：如雞蛋、牛奶、魚肉等，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體恢復(fù)。 2.新鮮蔬果：像橙子、獼猴桃富含維生素 C，菠菜、胡蘿卜等富含維生素 A 和礦物質(zhì)，能提高抵抗力。 3.多喝水：保持身體水分充足，利于痰液排出，緩解呼吸道癥狀。 4.清淡飲食：選擇米粥、面條等，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 5.避免刺激性食物：如辛辣、油膩、生冷食物，以免加重病情。 總之，肺炎患者的飲食對(duì)于病情恢復(fù)起著重要作用，合理的飲食搭配有助于提高身體的抵抗力，促進(jìn)康復(fù)。但飲食調(diào)整不能替代藥物治療，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。

肺炎宜吃：1.多吃滋陰潤(rùn)肺的食物；2.多吃生津養(yǎng)肺的食物；3.宜食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質(zhì)食物。以患者的康復(fù)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充和增加機(jī)體的抗病能力為原則。總的原則是進(jìn)食肺炎吃什么好高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質(zhì)食物。對(duì)于伴有發(fā)熱的肺炎患者更應(yīng)注意多飲水，這樣不僅可使機(jī)體水分的丟失得到補(bǔ)充，還有利于細(xì)菌毒素的排泄及降低體溫。同時(shí)多食用一些水果，不宜大量食用含脂肪豐富的食物。對(duì)于那些原有慢性肺病的肺炎病人，因?yàn)闄C(jī)體長(zhǎng)期處于帶病狀況，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體吸收有限，導(dǎo)致體質(zhì)較差。    另外，數(shù)水果對(duì)本病肺炎吃什么好有益，但不宜吃甘溫的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助熱生痰。即使是一些寒性水果，也非多多益善。如果過量的吃一些寒涼性質(zhì)的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運(yùn)化功能，不利于疾病的康復(fù)。

肺炎高熱期，肺炎的飲食應(yīng)忌食堅(jiān)硬、高纖維的食物，以免引起消化道出血。此外還應(yīng)禁食生蔥、大蒜、洋蔥等刺激性食品，防止咳嗽、氣喘等病情的加重。肺炎患者的體內(nèi)往往會(huì)出現(xiàn)水分、電解質(zhì)及酸堿平衡失調(diào)，因此應(yīng)給予含鐵豐富的食物，如動(dòng)物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等;也可給予蝦皮、奶制品等高鈣食品。此外，在家里的療養(yǎng)要注意環(huán)境安靜，注意保暖以及及時(shí)為身體補(bǔ)充水分。肺炎的飲食也要配合病情，先從牛奶、果汁、熱湯等流質(zhì)食物開始食用，再逐漸恢復(fù)到一般飲食，肺炎怎么治療?選擇易消化、高蛋白、高能量的食物。苗醫(yī)素有“無毒不生病”之說，何氏苗醫(yī)以千年古苗驗(yàn)方為依托，結(jié)合祖上多年行醫(yī)累積的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)肺炎病機(jī)為風(fēng)毒、熱毒雜集。苗藥‘何氏宣肺方‘，水煎內(nèi)服，深受患者信賴與好評(píng)，為治療肺炎之首選苗藥。

肺炎患者的飲食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、富含蛋白質(zhì)和維生素等。包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物、新鮮蔬果、多喝水、清淡飲食、避免刺激性食物等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：如雞蛋、牛奶、魚肉等，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體恢復(fù)。 2.新鮮蔬果：像橙子、獼猴桃富含維生素 C，菠菜、胡蘿卜等富含維生素 A 和礦物質(zhì)，能提高抵抗力。 3.多喝水：保持身體水分充足，利于痰液排出，緩解呼吸道癥狀。 4.清淡飲食：選擇米粥、面條等，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 5.避免刺激性食物：如辛辣、油膩、生冷食物，以免加重病情。 總之，肺炎患者的飲食對(duì)于病情恢復(fù)起著重要作用，合理的飲食搭配有助于提高身體的抵抗力，促進(jìn)康復(fù)。但飲食調(diào)整不能替代藥物治療，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。

治療肺炎除使用消炎、止咳、祛痰等中西結(jié)合治療外，做好日常的飲食調(diào)理也是緩解病情，使患者早口康復(fù)的一個(gè)重要措施。下面介紹幾款保健食譜，供選擇。1．芹菜熘鯉魚原料鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。制作將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。功效鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效；芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。2．兔肉蘑菇絲原料熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。制作將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。功效免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。3．鵪鶉百合湯原料鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。制作將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開水中焯一下，撈出切塊；將百合掰瓣，洗凈，備用。將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時(shí)，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用。功效鵪鶉肉有補(bǔ)五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效；百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用于急慢性肺炎。4．瘦肉白菜湯原料瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。制作瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用；鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。功效瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效；大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。