脂肪肝是由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。飲食調整對脂肪肝的治療和預防至關重要。以下是一些飲食注意事項。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.控制熱量攝入：避免攝入過多高熱量食物，以防脂肪堆積。
2.減少脂肪攝入：少吃動物油、油炸食品等高脂肪食物。
3.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物。
4.控制碳水化合物：適量攝入碳水，避免過多精制米面。
5.補充優質蛋白：選擇瘦肉、魚類、豆類等優質蛋白來源。
6.戒酒：酒精會加重肝臟負擔，促進脂肪在肝臟沉積。
7.規律飲食：定時定量，避免暴飲暴食。
合理的飲食調整有助于改善脂肪肝狀況，但還需結合適當運動和定期體檢。如果病情嚴重，應及時就醫。

脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等；少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多脂肪肝不能吃動物內臟。動物內臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。脂肪肝不能吃腦髓：現代醫學認為，腦髓亦屬高膽固醇食品，且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克，可見腦髓中膽固醇含量較高，所以脂肪肝應忌食動物腦髓。脂肪肝不能吃魷魚、沙丁魚。膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝必須限制食用。脂肪肝病人注意飲食的同時還可以配合喝可以減少脂肪在肝臟的堆積。有利于脂肪肝的恢復

對于脂肪肝患者：
1、絕對禁酒。
2、選用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。
5、不吃動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
如果脂肪引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

1）脂肪肝患者忌吃辛辣冷有刺激性的食物，還有動物內臟，肥膩的、難消化的食物，高熱能食物盡量不要吃。
（2）脂肪肝患者多進食蔬菜、水果和五谷粗糧，它們富含維生素和礦物質，可以輔助加速肝細胞修復，減少膽固醇的吸收。
（3）脂肪肝患者可以多吃玉米，燕麥，海帶，蘋果，牛奶，洋蔥，甘薯等等脂肪肝患者可用中藥藍韻甘舒叫來進行保肝治療，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低轉氨酶，修復肝損傷，防治肝纖維化。
促進體內多余脂肪的分解，改善患者的病情。xiang

您好，患了脂肪肝的病友往往這么想：我得了脂肪肝，就是脂肪太多了，那我就只能“戒肉、吃白菜幫子、喝白水了”。其實恰巧相反，要“吃優質的蛋白質”，每天保證攝入80-100g優質蛋白質，比如瘦豬肉、牛肉、魚肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝內脂肪。、維生素B和E，可以降低血清膽固醇、甘油三酯，保持人體酸堿平衡。最好還要配合中度強度的運動

叔叔去醫院檢查身體時，醫生說是得了脂肪肝，要注意飲食方面。有沒有專門的針對脂肪肝的食譜呢？通過食譜可以改善病情，需要在飲食方面注意的地方。
1、絕對禁酒。
2、選用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。
5、不吃動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。