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岳億玲 主任醫師
淮北市人民醫院
三級甲等
小兒科
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你好,根據你目前描述的情況,吃柿子目前沒有特殊的臨床好處,如果有畏寒的情況是不建議吃柿子的,還有吃柿子的時候不要空腹吃,空腹吃有可能會導致消化系統結石的,可能,吃完柿子以后盡量是不要吃海鮮,不要吃含鈣量比較高的東西,也有可能會導致消化系統結石,引起急性疾病。
2018-11-28 21:55
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回答2
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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羅田甜柿羅田甜柿,指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿,是中國地理標志產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品,其特點是個大色艷,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。吃柿子有什么好處羅田甜柿產于中國各地,分布于湖北、河南、安徽交界的大別山區,以湖北羅田及麻城部分地區栽培最多。果個中等,平均單果重100克,扁圓形。果皮粗糙,橙紅色。肉質細密,核較多,品質中上,在羅田10月上中旬成熟。該品種著色后便可直接食用。較穩產,高產,且壽命長,耐濕熱,抗干旱。果實最宜鮮食,也可制柿餅,柿片等,便于保存運輸。羅田甜柿栽培歷史悠久,南宋以前就有栽培。南宋時期已普遍采用良種嫁接繁殖技術,歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉”的美稱,較日本古老的甜柿“禪寺丸”(1214年發現)還早180余年。存有百年以上的古大甜柿樹5000多株,其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時,特派一支部隊掠取鏨子石甜柿標本運回日本。20世紀80年代,日本又派專家到鏨子石進行專題研究。他們拍攝的照片還編進日本教科書。2001年,國家林業局批準命名羅田為“中國甜柿之鄉”。2吃柿子有什么好處1世紀以來,羅田縣立足甜柿資源優勢,大力開展甜柿基地建設,不斷推動形成甜柿產業,取得了明顯成效。全縣建有大崎、三里畈、鳳山、平湖、河鋪、勝利、九資河等七大甜柿主產區。到2009年,該縣甜柿栽培面積已達到4.5萬畝,年產量達到1000多萬公斤,面積和產量呈現出了快速上升勢頭鏡面柿因菏澤古稱曹州,曹州耿莊所產柿餅風味最好而得名,曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史,早在明代就馳名全國,被列為進獻朝廷的貢品,曹州耿餅橙黃透明,肉質細軟,霜厚無核,入口成漿,味醇甘甜,營養豐富,且耐存放,久不變質,歷來為柿餅中上品,深受人民群眾的贊賞,耿餅還有較高的藥用價值,有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能,柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。菏澤已歸劃大面積種植柿樹,以增加人民需求和出口創匯。蓮花柿產地:河南、河北、山東一帶出產的。簡介:柿子營養價值很高,含有豐富的蔗蓮花柿蓮花柿糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。雞心黃柿子屬晚熟類品種,屬于耐儲藏品種,色澤紅艷,4-5個一斤,到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實色紅似炎,果面光澤如水晶而得名其,晶瑩光亮,皮薄無核,肉豐蜜甜,深受國內處旅游者的贊譽。食用價值柿子果醬做法材料:成熟柿子600公克,麥芽糖150公克,細砂糖100公克,檸檬1又1/2個,水100cc 做法:
2016-05-26 21:11
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
2.將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
3.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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回答3
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形’方形等,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。原產地在中國,栽培已有一千多年的歷史。柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰“味過華林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露。”今日中國、日本、韓國和巴西是主要產地。中國產地主要在廣西平樂和恭城兩縣,約占全國市場的70%,平樂縣二塘鎮,橋停鄉車洞村,都是全國最大的柿子和柿餅交易點。柿子的品種有1000多個,又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。后者主要是來自該品種中的“冬柿”,成熟時已經脫澀。而前者(中國上市的柿子大多數屬于此類)必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用,引起澀柿吃柿子有什么好處澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。中國是世界上產柿最多的國家,年產鮮柿70萬噸。柿子品種繁多,約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等;從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿吃柿子有什么好處、牛心柿等。在長期的風土馴化和生產實踐中,人們培育出不少優良品種,特別著名的有:河南澠池的牛心柿,產于華北的“世界第一優良種”的大盤柿;河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿;河南以及陜西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿;河南以及陜西富平的尖柿;浙江杭州古蕩一帶的方柿,被譽為中國六大名柿。此外,還有陜西臨潼的火晶柿、華縣的陸柿、彬縣的尖頂柿;山東青島的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是國內有名的柿子。這些名種柿子,皮薄、肉細、個兒大、汁甜如蜜,深受廣大消費者的青睞。牛心柿柿子柿子牛心柿產于澠池縣石門溝,因其形似牛心而得名。歷史悠久,享有盛譽,是當地群眾在長期的栽培實踐中,篩選出來的一個優良品種。牛心柿屬柿科,落葉喬木,6月初開花,花期7—12天,果實牛心狀,且頂端呈奶頭狀凸起,果實由青轉黃,10月份成熟果色為橙色。為我國地標性保護特產之一,在國內外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,曬制的牛心柿餅,甜度大、纖維少、質地軟、吃起來香甜可口,使人有食后復思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌,能化成柿漿,可和蜂蜜媲美,別有風味。柿子都含有單寧物質,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃。糖尿病人忌食。
2016-05-26 21:18
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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柿子營養豐富,含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質,享有“果中圣品”之美稱。柿子還具有較高的藥用價值,具有清熱潤肺、止渴等功效。另外,柿子可加工成柿餅、柿漆、柿霜等。柿漆是未成熟的色青味澀的柿子加工而成,可治療高血壓;柿霜為柿餅外表生成的白色粉霜,具有清熱、潤燥、化痰的功能。 需要注意的是,盡管柿子營養豐富,鮮美可口,老少皆宜,但不宜空腹食用。因為柿子果實中含有鞣質,成熟后含量不及1%,而未成熟時可達25%。同時,柿子還含有樹膠和果膠。當空腹進食大量柿子,特別是未成熟或未去皮的柿子時,其所含的鞣質、果膠等與胃酸作用后可形成不溶于水的凝塊而沉積于胃內,經胃的機械作用形成團塊,即所謂的柿胃石。 柿胃石癥多在進食大量柿子后幾小時至幾天內發生急性胃腸炎的癥狀,如上腹不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心嘔吐等,少數病例中上腹可捫及移動性腫塊。可并發有幽門梗阻、胃黏膜糜爛、潰瘍、出血等,偶可發生胃穿孔;胃石進入腸道可發生急性腸梗阻.
2016-05-26 21:26
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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中醫認為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
2016-05-26 21:33
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