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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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魚膠粉是一種提取自魚鰾或魚皮的蛋白質凝膠,常用于食品和藥品制作。它具有增稠、凝固、穩定等作用,在多個領域發揮著重要功能,如食品制作、美容產品等。 1.來源:魚膠粉主要來自魚鰾和魚皮,經過一系列加工處理提取而成。 2.成分:其主要成分是膠原蛋白,富含多種氨基酸。 3.作用:在食品中能使液體凝固成果凍狀,增加口感和穩定性;在美容產品中有助于保持肌膚彈性和水分。 4.使用方法:在食品制作中,需按一定比例與水混合加熱融化,再冷卻凝固。 5.安全性:一般來說,適量使用是安全的,但對魚類過敏者需謹慎。 總之,魚膠粉是一種具有多種用途的天然物質,使用時需注意來源和使用方法,確保安全和效果。
2024-11-25 04:13
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