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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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紫菜頭又稱紅菜頭，是一種根莖類蔬菜，富含多種營養成分，如維生素、礦物質、膳食纖維、花青素、糖類等。 1.維生素：包含維生素 C、維生素 B 族（如 B1、B2、B6 等），有助于增強免疫力，維持神經系統正常功能。 2.礦物質：有鉀、鎂、鐵、鈣等，對維持身體正常生理功能起重要作用，如鉀有助于調節血壓，鐵參與造血。 3.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 4.花青素：具有抗氧化作用，能清除自由基，保護細胞免受損傷。 5.糖類：提供能量，維持身體日常活動所需。 總之，紫菜頭營養豐富，適量食用對身體健康有益，但食用時也要注意均衡飲食，搭配其他蔬菜和食物，以獲取更全面的營養。
2024-10-10 18:58
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