老年人貧血可以通過食用一些富含鐵、蛋白質、維生素等營養物質的食物來改善，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜、水果等。 1.動物肝臟：如豬肝、雞肝等，富含鐵、維生素 A、維生素 B 等，有助于提高血紅蛋白含量。 2.瘦肉：像牛肉、豬肉等，鐵含量豐富，且易于吸收。 3.蛋類：雞蛋、鴨蛋等，能提供優質蛋白質和多種維生素。 4.綠葉蔬菜：菠菜、芹菜等，含有豐富的葉酸和維生素 C，促進鐵的吸收。 5.水果：如櫻桃、紅棗等，富含維生素 C 和鐵。 6.豆類：如黑豆、紅豆，是植物性蛋白質和鐵的良好來源。 老年人貧血除了注意飲食調理，還應定期進行體檢，查明貧血原因。如果貧血嚴重，應及時就醫，遵循醫生的治療建議。

老年人貧血吃什么食物，一般都是吃紅豆、豆腐、黑木耳、芝麻醬、發菜、香菇、豬肝、雞血、瘦肉、蛋黃、魚蝦、紅棗、黑木耳、芝麻醬、菠菜等，食補不容易被人體吸收，效果不是很好，貧血嚴重還是要補充鐵制劑的，可以選擇吸收好不刺激腸胃的鐵之緣片，是沒有副作用的，服用鐵制劑的同時補充維生素C有助于鐵質的吸收。

貧血者日常飲食中應注意多吃富含高蛋白,維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食.有益的水果有蘋果,大棗,荔枝,香蕉等.此外還應多食用黑木耳,香菇,黑豆,芝麻等食品,益于補養生血.　中藥治療：用含有明礬（硫酸亞鐵）的中藥制劑是最對癥的,如益中生血片等.

老年人貧血多為體內鐵缺乏導致的缺鐵性貧血，引起血紅蛋白降低，要多吃補鐵、蛋白質等血紅蛋白所需的物質，如紅色瘦肉、禽蛋類、肝腎等；海帶、紫菜、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、香菇、豆類及其制品，以及蛋白質高的魚、蛋、奶等。對于缺鐵嚴重或腸胃吸收不良的老年人，建議服用鐵之緣片，補鐵生血增加營養，更適合老年人腸胃吸收轉換，提高血紅蛋白含量，一般兩個月左右貧血就會好轉，平時少喝濃茶，多做如慢跑、太極等運動促進血液循環。