堿性食物包括蔬菜、水果、豆類、堅果、乳制品等。 1.蔬菜：如菠菜、白菜、胡蘿卜等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于維持身體酸堿平衡。 2.水果：像香蕉、蘋果、橙子等，含有豐富的維生素 C 和鉀等營養成分。 3.豆類：常見的有紅豆、綠豆、黑豆，能提供優質蛋白質和多種微量元素。 4.堅果：例如杏仁、核桃、腰果，富含健康的脂肪、蛋白質和維生素 E。 5.乳制品：牛奶、酸奶等，是鈣的良好來源，且有助于調節體內酸堿環境。 合理攝入堿性食物有助于維持身體健康，但飲食應保持多樣化，不能單純依賴某一類食物。

強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。強堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄干等。弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。

病情分析：堿性食物是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，這些食物在體內的最終的代謝產物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。堿性食物與其本身的pH值無關。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內酸堿平衡。

含鉀,鈉,鈣,鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物呈堿性.包括：豆腐,牛奶,芹菜,土豆,竹筍,香菇,胡蘿卜,海帶,綠豆,香蕉,西瓜,草莓以及大部分的蔬菜和水果.

1.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。2.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等3.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。4、蔬菜水果都是堿性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是堿性的，細糧是酸性7、魚類也屬堿性食品8、堿性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱堿性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁10、強堿性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱11、弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。12、中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。