咽炎患者可通過食用一些食物來幫助化痰，如梨、枇杷、羅漢果、白蘿卜、百合等。 1.梨：梨具有潤肺止咳、清熱化痰的作用。可以直接食用，也可以煮梨水喝。 2.枇杷：枇杷能潤肺下氣、止咳化痰。可生食或制成枇杷膏食用。 3.羅漢果：羅漢果味甘性涼，有清肺利咽、化痰止咳的功效。可以用羅漢果泡水喝。 4.白蘿卜：白蘿卜有下氣、消食、潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。可煮蘿卜湯喝。 5.百合：百合能養陰潤肺、清心安神。可以煮粥或煲湯時加入。 咽炎患者在進行食療化痰的同時，還應注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。如果癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。

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病理病因現代醫學現代醫學認為，咽喉為人體重要的免疫器官，許多感染性疾病和免疫性疾病都與咽喉有密切關系。咽喉炎是臨床上的常見病和多發病，有急、慢性之分，屬于上呼吸道感染的一部分。急性發作時患者常常自覺咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，發音欠揚，咽干思飲以言多為甚，或有咽部異物感等癥狀，屬中醫“喉痹”范疇。中醫理論根據中醫理論，咽為胃之關，喉為肺之門，外感之邪入肺易傷喉，飲食不當入胃易損于咽，咽喉為邪毒好浸久留之地。咽喉炎病因臨床有內、外之分，外因多為感受風寒之邪，郁久化熱或風熱之邪，《溫病條辨》曰"溫邪上受，首先犯肺"，咽喉居上，首當其沖感受溫邪；內因多為素體陰虛，又嗜食辛辣煎炒，痰熱蘊結，上灼咽喉或日久耗傷肺腎之陰，導致虛火上炎，灼傷津液成痰，痰熱循經上擾咽喉，清道失利所致，正如《醫宗金鑒》論喉痹的病理所說：“由腎陰久虧，相火上炎，消爍肺金，清肅之令不行”。慢性咽喉炎只能用中藥來治療，慢性咽喉炎是由于各種原因造成的，咽炎化痰的食療方法主要是因臟腑功能紊亂而引起熱毒郁積上浮咽喉所致，目前市場上治療該病的中、西藥效果都不是太好，由于慢性咽喉炎的致病原因不同因而慢性咽喉炎患者每個人所表現的癥狀也各不相同，因而，用同一種配方的藥治療所有類型的慢性咽喉炎是不現實的，因此，如果有哪個網站吹噓用哪種單一配方能徹底治愈所有的患者，那就要提防點了。4病因咽喉炎的致病病因復雜，但主要可歸究于以下幾個方面：生活習慣方面、飲食習慣方面、環境因素等。這三個方面屬外因，內因則包括自身健康狀況、相關疾病的治療情況等。大多數患者都是由內因和外因相互作用造成的，也有的患者是由二者之其中一種造成的，所以對于慢性咽喉炎患者來講，如果不能及時注意和糾正生活中的一些不良習慣和細節將使病情不斷加重并嚴重地影響治療效果。　詳細病因有以下幾方面：細菌感染細菌感染以鏈球菌、葡萄球菌和肺炎雙球菌為主。其中以A組乙型鏈球菌引起者最為嚴重，細菌或毒素進入血液，甚或發生遠處器官的化膿性病變，稱為急性膿毒性咽喉炎（acutesepticpharyngitis）。物理化學因素物理化學因素如高溫、粉塵、煙霧、刺激性氣體等。起病較急，初起時咽部干燥、灼熱。繼有疼痛，吞咽唾液時咽痛往往比進食時更為明顯．全身癥狀一般較輕，但因年齡、免疫力以及病毒、細菌毒力之不同而程度不一，可有發熱、頭痛、食欲不振和四肢酸痛等。如為膿毒性咽喉炎，則全身及局部癥狀都較嚴重．炎癥侵及喉部，則有咳嗽和聲嘶。口咽及鼻咽粘膜呈急性充血，腭弓、懸雍垂水腫，咽后壁淋巴濾泡和咽側索也見紅腫。細菌感染者，間或在淋巴濾泡中央出現黃白色點狀滲出物．頜下淋巴結腫大并有壓痛。嚴重者，可累及會厭及杓會厭襞，發生水腫。根據病史、癥狀及體征，本病診斷不難。為明確致病因素，可進行咽培養和抗體測定。某些急性傳染病（如麻疹、猩紅熱、流感和百日咳等）的前驅期常有類似急性咽喉炎的癥狀，應注意鑒別，以免誤診。此外，如在口腔、咽部、扁桃體出現假膜壞死，應行血液檢查，以排除血液病。輕癥者全身癥狀較輕，有低熱、全身酸痛乏力；局部常感干燥、咽癢干咳，空咽時有輕痛或有空咽阻擋感。重癥者常有寒戰高熱、頭痛。在兒童可因高熱出現抽搐、驚厥、全身中毒等癥狀。局部疼痛較劇，常有耳部放射，咽下痛更使咽下困難，兒童可因之拒哺或拒食。