卵磷脂是一種重要的營養物質，存在于動植物組織中，對人體健康具有多種作用，如促進大腦發育、調節血脂、保護肝臟等。 1. 化學結構：卵磷脂由膽堿、磷酸、甘油、脂肪酸和磷脂酰膽堿等成分組成。 2. 來源分布：在蛋黃、大豆、動物肝臟等食物中含量豐富。 3. 生理功能：能改善大腦功能，增強記憶力；有助于降低膽固醇，預防心血管疾??；對肝臟有保護作用，促進肝細胞再生。 4. 適用人群：適合孕婦、兒童、老年人以及血脂異常者等。 5. 補充方式：可通過飲食獲取，必要時也可在醫生指導下服用相關補充劑。 總之，卵磷脂對人體健康十分重要，但補充時應遵循科學合理的原則，如有相關需求，建議咨詢醫生。

卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂有時還是純磷脂酰膽堿的同義詞。

卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂有時還是純磷脂酰膽堿的同義詞。

卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂有時還是純磷脂酰膽堿的同義詞。

卵磷脂的介紹　　卵磷脂(lecithin)屬于一種混合物，是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質。其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂有時還是純磷脂酰膽堿的同義詞?！　÷蚜字膩碓础　÷蚜字饕嬖谟诘包S、大豆、動物內臟中?？茖W證明：大豆卵磷脂的作用更優于蛋黃中的卵磷脂。因其更易于運輸膽固醇，使膽醇不沉積于動脈壁。　　卵磷脂的功效與作用　　1、卵磷脂能保護肝臟、健康心臟，清潔血管、調整血糖。　　2、卵磷脂有益大腦和神經發育的功效，并且可以養顏潤膚、延緩衰老、調劑心理。　　卵磷脂的適用人群　　1、嬰兒：在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。　　2、學生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆癥的發生。　　3、長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月后，血脂指標可恢復到正常水平?！　?、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等并發癥患者，更為有效?！　?、膽結石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石?！　?、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤?！　?、便秘人群：卵磷脂可以促進腸胃血液循環及腸胃蠕動，有助于預防及改善便秘。