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            哪些食物通常不宜存放在冰箱中?

            電冰箱食物中毒

            哪些食物不宜存放在冰箱中?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              尹君 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              耳鼻喉科

              以下幾種食物一般不宜存放在冰箱中,如熱帶水果、根莖類蔬菜、巧克力、蜂蜜、面包等。 1.熱帶水果:像香蕉、芒果、火龍果等,它們在低溫下容易被凍傷,表皮會變黑,影響口感和品質。 2.根莖類蔬菜:例如土豆、紅薯、洋蔥,放在冰箱里容易發芽或變質,應在常溫干燥處保存。 3.巧克力:低溫會使巧克力表面出現白霜,影響口感和風味。 4.蜂蜜:放入冰箱會促使其結晶,雖然不影響食用,但會使其變得難以舀出和攪拌。 5.面包:在冰箱中會加快面包變硬、變干的速度,影響口感。 總之,了解哪些食物不宜存放在冰箱中,有助于更好地保存食物,避免浪費和影響食物的品質。

              2024-10-21 16:14
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷魁廣 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              冰箱是家庭中的重要電器產品.掌握那些食物勿放入冰箱很重要.白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7℃至10℃之間。南瓜適宜在10℃以上存放。西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室溫條件下即會在表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。冰箱中的魚不宜存放太久,冷凍食品解凍后不宜再存放,從市場上買回來的冷凍食品,肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等,一經解凍要盡快加工食用,不宜存放。急性闌尾炎,個人建議早手術.以免反復發作.醫生詢問:

              2024-10-21 16:14
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              急性闌尾炎的臨床表現為持續伴陣發性加劇的右下腹痛,惡心嘔吐,多數病人白細胞和嗜中性白細胞計數增高。化膿性闌尾炎體溫在38℃左右。一般發病多與飯后暴急奔走,盛夏酷暑切貪涼過度,尤其過飲冰啤酒,以及其他冷飲后導致。首先需臥床休息、禁食,給予水、電解質和熱量、抗生素靜脈輸入。原則上急性闌尾炎,都應采用闌尾切除手術治療最好。一般熱帶水果怕低溫。如香蕉、荔枝等,如果放在冰箱里冷藏,反而會“凍傷”水果,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點,不僅損失營養,還容易變質。從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲存的溫度和時間,注意看一下,按照要求進行儲存。冰箱不是保險箱,任何食物放在冰箱時間過長,都會導致養分流失、食物變質。

              2024-10-21 16:14
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              軒存旺 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              西紅柿西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。

              2024-10-21 16:14
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              吳志全 主治醫師

              河北醫科大學附屬平安醫院

              二級甲等

              兒科

              以下的食物不宜存放在電冰箱中:(1)香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。(2)鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。(3)黃瓜:在O℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。(4)西紅柿:經冷凍,局部或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。面包最好不要放入冰箱里面:面包在烘烤過程中,面粉中的淀粉直鏈分部已經老化,這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。另處要明確知道:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,并不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的“保險系數”。再告訴你一些常識,好答案網站祝你全家幸福安康!請你一定要杜絕“冰箱腹瀉”的發生,一定要合理存放加工食品。1.在冷藏室放一個溫度計,使其溫度保持在4-10℃。2.存放時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉污染。3.烹調后的食物,冷卻至室溫時即應存放,在室溫下存放的時間越長越危險。4.從冰箱中取出的食物,要放室內變溫后再加熱,加熱要徹底,加熱時間要在15分鐘以上。5.存放的時間不宜太長,需較長時間保存的食物應放冷凍室。6.要經常清理冰箱,保持干凈.

              2024-10-21 15:50
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