白癜風患者應該注意少吃或不吃洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減小富含谷胱甘肽食物的攝入。注意少吃或不吃西紅柿，青椒，柑橘，柚子，檸檬，山楂，櫻桃，獼猴桃，等含維生素C豐富的食物。白癜風患者可以多吃酸乳類食品，酸乳可以促進消化系統功能增強，在人體內產生的微生物還可幫助蠶食患病細胞；多喝牛奶，多吃雞蛋。可多吃一些富含銅的食物：如堅果類的食物。

預防白癜風需要從多個方面入手，包括保持良好的生活習慣、避免皮膚損傷、注意飲食均衡、減輕精神壓力、做好防曬工作等。 1.保持良好的生活習慣：規律作息，保證充足睡眠，避免熬夜。適度運動，增強身體免疫力。 2.避免皮膚損傷：防止燙傷、割傷、擦傷等，受傷后及時正確處理傷口。 3.注意飲食均衡：多攝入富含維生素和礦物質的食物，如新鮮蔬菜、水果、堅果等。減少辛辣、油膩、刺激性食物的攝入。 4.減輕精神壓力：學會調節情緒，通過冥想、瑜伽、聽音樂等方式放松身心。 5.做好防曬工作：外出時涂抹防曬霜，使用遮陽傘、帽子等，避免長時間暴露在陽光下。 總之，預防白癜風需要綜合采取多種措施，長期堅持，才能有效降低發病風險。同時，若發現皮膚有異常白斑，應及時就醫診斷。

白癜風患者在飲食方面平時注意避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果，比如煙、酒、辣椒。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物對于白癜風疾病的治療都是有一定的輔助幫助。