3 歲寶寶的食譜應(yīng)注重營養(yǎng)均衡、食材多樣、易于消化，包括谷類、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類食物、奶類等。同時(shí)，要注意食物的烹飪方式和口味。 1.谷類：可以選擇大米、小米、玉米等，做成粥、米飯或面食，為寶寶提供能量。 2.蔬菜：如胡蘿卜、西蘭花、南瓜等，富含維生素和膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.水果：蘋果、香蕉、橙子等，補(bǔ)充維生素 C 和礦物質(zhì)。 4.蛋白質(zhì)類食物：雞蛋、魚肉、雞肉、豆腐等，有助于寶寶身體發(fā)育。 5.奶類：每天適量飲用牛奶或酸奶，補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。 6.注意烹飪方式：盡量采用蒸煮燉，少用油炸、油煎，保持食物的營養(yǎng)。 7.控制食物口味：少放鹽、糖等調(diào)味料，培養(yǎng)寶寶清淡的飲食習(xí)慣。 總之，3 歲寶寶的食譜要多樣化，保證營養(yǎng)均衡，滿足寶寶生長發(fā)育的需求。

寶寶可以吃,不過小心吃到魚刺一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。1.黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；2.適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血；3.黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。1、黑魚絲薄餅．操作:1.黑魚去皮、去骨，切成絲，胡蘿卜、西芹、姜切成絲。2.將切好的魚絲上漿，拌入胡蘿卜絲、姜絲、西芹絲，制成餡心。3.將餡心包入春卷皮，呈長6厘米、寬4厘米的薄餅，用熱油炸成金黃色即可。注意事項(xiàng)：用黑魚做菜，大家得注意選料，就是魚不能太大，一般8兩左右即可。這樣的魚齡一般在一年左右，可以保證魚肉鮮嫩。2、玉帶黑魚卷．操作:1.黑魚宰殺后取凈魚肉，切塊，然后片成片，用精鹽抹勻上味，拍上干淀粉；蔥白洗凈切段；2.把雞蛋清、水和適量淀粉調(diào)拌成糊，將火腿、雞脯肉、香菇、玉蘭片、生姜全切成細(xì)絲，整齊地卷在魚片內(nèi)，再在外面抹上蛋清糊收口，做成魚卷；3.把蔥葉系在魚卷中間，裝盤，蒸5分鐘后取出；4.炒鍋上大火，加入高湯，放入蒸魚卷的汁水，投入蔥段，加入鹽、味精，用濕淀粉勾薄芡，淋在魚卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油即可。注意事項(xiàng)：蒸魚的時(shí)間不易過長，否則魚肉會(huì)變老。用蔥葉系魚卷時(shí)一定要系緊，否則魚卷容易散開。3、湯鹵黑魚．操作:1用鹵湯加香葉、干辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開2黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右3黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫

三歲小兒一周食譜舉例在安排小兒食譜時(shí)，應(yīng)注意熱量及營養(yǎng)的需要，食品要多樣化，品種搭配要合理，如粗細(xì)糧搭配、葷素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食譜表，供參考。星期一早餐：豆?jié){、金銀卷、醬豆腐；中餐：鹵面（豬肉蝦皮、雞蛋、西紅柿）、豆腐絲；晚餐：肉片炒熏干、小白菜、軟飯、菠菜湯。星期二早餐：牛奶、油鹽花卷、肉松；中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋西紅柿湯、軟飯；晚餐：豬肉茴香包子、拌江豆。星期三早餐：大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐干；中餐：包子（豬肉、韭菜、蝦米、雞蛋）、黃瓜湯；晚餐：肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯。星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米；中餐：雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯；晚餐：骨頭湯餛飩、素炒蒿子桿、小窩頭。星期五早餐：小米粥、饅頭、咸鴨蛋；中餐：牛肉土豆塊、西紅柿冬瓜、黃豆湯、軟飯；晚餐：木須肉（豬肉、雞蛋、黃花、黑木耳）、饅頭、絲瓜湯。星期六早餐：牛奶、糖麻醬卷、咸菜絲；中餐：三鮮水餃（肉末、韭菜、雞蛋、蝦米）；晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯。星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松；中餐：紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯；晚餐：面片湯（雞蛋、小白菜、肉末）紅燒肉、麻醬花卷。

3歲寶寶一周膳食的食譜,飲食,食療,治療,吃什么好星期一早餐：豆?jié){、金銀卷、醬豆腐中餐：鹵面(豬肉蝦皮、雞蛋、西紅柿)、豆腐絲晚餐：肉片炒熏干、小白菜、軟飯、菠菜湯星期二早餐：牛奶、油鹽花卷、肉松中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋西紅柿湯、軟飯晚餐：豬肉茴香包子、拌江豆星期三早餐：大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐干中餐：包子(豬肉、韭菜、蝦米、雞蛋)、黃瓜湯晚餐：肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米中餐：雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯晚餐：骨頭湯餛飩、素炒蒿子桿、小窩頭星期五早餐：小米粥、饅頭、咸鴨蛋中餐：牛肉土豆塊、西紅柿冬瓜、黃豆湯、軟飯晚餐：木須肉(豬肉、雞蛋、黃花、黑木耳)、饅頭、絲瓜湯星期六早餐：牛奶、糖麻醬卷、咸菜絲中餐：三鮮水餃(肉末、韭菜、雞蛋、蝦米)晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松中餐：紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯晚餐：面片湯(雞蛋、小白菜、肉末)紅燒肉、麻醬花卷除三頓飯之外，還可以在上午10時(shí)左右，下午3-4時(shí)增加水果、點(diǎn)心等間食。

3歲兒童食譜還需要注意補(bǔ)鈣了，補(bǔ)鈣食譜：魚菜米糊　　原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。　　制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。　　補(bǔ)鈣奧秘：　　魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶貝做一些吃。　　蛋花豆腐羹　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。　　制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。　　補(bǔ)鈣奧秘：　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。　　蝦皮碎菜包　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。　　制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。　　補(bǔ)鈣奧秘：　　蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。　　香香骨湯面　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。　　制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。　　補(bǔ)鈣奧秘：　　骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。