冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，要使其發揮最大功效，可通過泡水、煲湯、煮粥、磨粉沖服、泡酒等方式。但食用時需注意適量和個人體質。 1. 泡水：將冬蟲夏草洗凈后用開水沖泡，可反復沖泡多次，最后將其嚼服。 2. 煲湯：與排骨、雞肉等食材一同煲湯，能增添湯的營養。 3. 煮粥：在煮粥時放入適量冬蟲夏草，提升粥的滋補作用。 4. 磨粉沖服：將其研磨成細粉，用溫水沖服，利于吸收。 5. 泡酒：放入高度白酒中浸泡一段時間后飲用，有一定的保健效果。 總之，冬蟲夏草雖有較高的藥用價值，但并非適合所有人。食用前最好咨詢醫生或專業人士，根據自身情況選擇合適的吃法和用量。

因為這個比較貴重，所以對吃飯也很講究的我從醫這么多年的經驗認為還是磨成粉吃比較好，因為這樣能全部利用不浪費的

首選泡茶喝和研末沖服的吸收率為高。用冬蟲夏草來燉各種肉類一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。冬蟲夏草煮水，營養利用率高出很多。