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回答1
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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雞蛋和鴨蛋在營養成分上存在一些差異,主要體現在蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膽固醇等方面。 1. 蛋白質:雞蛋和鴨蛋的蛋白質含量都較高,但雞蛋中的蛋白質氨基酸組成更接近人體所需,易于吸收。 2. 脂肪:鴨蛋的脂肪含量相對高于雞蛋,且鴨蛋中的脂肪多為不飽和脂肪酸。 3. 維生素:雞蛋富含維生素 A、D、E 等,而鴨蛋中維生素 B 族的含量相對較高。 4. 礦物質:鴨蛋中的鈣、鐵、鋅等礦物質含量通常比雞蛋略高。 5. 膽固醇:雞蛋的膽固醇含量相對較低,對心血管健康較為友好。 總體而言,雞蛋和鴨蛋各有營養特點,可根據個人需求和身體狀況選擇食用。但無論選擇哪種,都應適量攝入,以保證營養均衡。
2024-10-13 13:23
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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我家在農村,搞養殖已有11個年頭了,平時我看過很多養殖方面的書籍,您提的這個問題我還真有印象,讓我細說我也說比上來,不過我可以很明確的告訴你,從很多營養指標來對比,尤其綠色養生的意義來說,那絕對是鴨蛋
2024-10-13 13:23
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回答3
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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頭痛的病因很多,如偏頭痛,血管神經性頭痛,三叉神經痛,高血壓,腦血管病,中耳炎,枕大神經痛,頸椎病,感冒,腦炎等等,飲酒和吸煙,感冒都可能誘發.所以要找到原因,明確診斷后在臨床醫生的指導下進行治療.祝你健康!。
2024-10-13 13:23
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回答4
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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雞蛋、鴨蛋,各有各的營養,你把雞蛋或鴨蛋攪勻后,倒和雞蛋一樣多的涼開水,攪拌后放入蒸鍋,等七八分鐘后,用勺子叉一下,沒水就好
2024-10-13 13:23
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回答5
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先,鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45~70克,有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至于鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素,一般來說都和雞蛋差不多,而且維生素b2,在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素,如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為,鴨蛋味甘,性涼,有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿,陰虛失眠等癥有一定的治療作用,外用可以治療瘡毒。
2024-10-13 12:27
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