茶油是一種從油茶籽中提取的優(yōu)質(zhì)食用油，具有豐富的營養(yǎng)成分和多種保健功效，在食用、藥用和護(hù)膚等方面都有應(yīng)用。 1.營養(yǎng)成分：富含不飽和脂肪酸、維生素 E、角鯊烯等營養(yǎng)物質(zhì)。 2.食用價(jià)值：有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，且煙點(diǎn)高，適合烹飪。 3.藥用功效：有清熱解毒、潤腸通便、殺菌消炎等作用。 4.護(hù)膚用途：能保濕滋潤、抗氧化、修復(fù)皮膚損傷。 5.品質(zhì)特點(diǎn)：色澤金黃、氣味清香、口感純正。 總之，茶油是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值和多種用途的優(yōu)質(zhì)油品，但使用時(shí)也需適量。

茶油是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類,比橄欖油中油酸的含量還要高.但油中的亞油酸和飽和脂肪酸含量相近.大約10%左右.此外,茶油中含有豐富的維生素E,維生素D,維生素K和b-胡蘿卜素（維生素A原）.有資料報(bào)道,橄欖油和茶油都含有一種生理活性成本——角鯊烯.角鯊烯具有香氣,有很好的富氧能力,因而可抗缺氧和抗疲勞,并且具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能.橄欖油作為“地中海膳食結(jié)構(gòu)模式”中的主要食用植物油脂早已被世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦為對(duì)人體心血管健康有益的保健型營養(yǎng)油.我國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性,營養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙,或稱茶皂素）.根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí),茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇有明顯的功效.　山茶科植物油茶(CamelliaoleiferaAbel)或小葉油茶(C.meiocarpaHu,ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油.,含油率一般為25～30%.甘,涼.主要含脂肪油(為油酸,硬脂酸等的甘油酯).　　具有清熱化濕,殺蟲解毒等作用.用于痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷.　　茶油有一個(gè)很大的功用,那就是去瘀血,廣東高州就有一大名菜－－茶油鴨,其去瘀血,化老傷,功效特大.

茶油是野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。是純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

茶油就是山茶籽油，南方那邊有，確實(shí)管用，我家寶寶一直用著！只是想買自己做的那種，但是沒買到，就買的完美的！

茶油是什么？油茶是中國特有的油料樹種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，中國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識(shí)”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價(jià)權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨(dú)有的食用油！茶油是什么？有什么價(jià)值：1、茶油是提高國人健康不可替代的一級(jí)預(yù)防產(chǎn)品---食用油脂市場：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)2．油茶是建立生態(tài)型國家的是有價(jià)值的樹種之一---經(jīng)濟(jì)林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為3．種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無形中也為國家增加了耕地，對(duì)緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)4．油茶的開發(fā)和精細(xì)化工---核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國際上具有核心競爭力5．發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“無邊際、強(qiáng)無盡力”的“朝陽產(chǎn)業(yè)”！