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回答1
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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豬肝是豬體內(nèi)的解毒器官,食用前需正確處理。若處理不當(dāng),可能影響健康。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-07-18 14:29
1.豬肝確實會殘留一些毒素和代謝廢物,需徹底清潔。
2.建議先用流動的水沖洗干凈,以去除表面雜質(zhì)。
3.再用淡鹽水浸泡30分鐘,促進(jìn)毒素滲出。
4.食用豬肝時,要避免同時攝入脂肪酸高的食物,如動物油、肥肉、黃油、奶油等。
5.這樣能減少肝臟對膽固醇的吸收,更利于健康。
總之,正確處理豬肝才能更好地享受其營養(yǎng),同時減少健康風(fēng)險。
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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豬肝在動物體內(nèi)是一個解毒器官,里面必定會留下很多毒素,如果在吃之前不經(jīng)過正確處理,會把很多毒素吃到身體當(dāng)中,時間長了,會影響健康最好的方法是用流動的水沖洗干凈后,再用淡鹽水浸泡半個小時,因為淡鹽水可以促使里面的毒素的滲出.在水里加入食鹽以后,水里面的離子濃度就比肝臟細(xì)胞里的;離子濃度高了,而細(xì)胞里的離子是往濃度高的地方移動的.所以,用淡鹽水浸泡能夠促進(jìn)豬肝里毒素的滲出.
2016-06-23 04:56
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回答3
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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你好這位朋友,需要把血水洗干凈,浸泡兩個小時.
2016-06-23 05:03
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