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            食用豬肝前是否需要洗凈血水?

            食用豬肝前是否需要洗凈血水?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

              馬文君 主任醫(yī)師

              廣東省人民醫(yī)院

              三級甲等

              營養(yǎng)科

              豬肝是豬體內(nèi)的解毒器官,食用前需正確處理。若處理不當(dāng),可能影響健康。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
              1.豬肝確實會殘留一些毒素和代謝廢物,需徹底清潔。
              2.建議先用流動的水沖洗干凈,以去除表面雜質(zhì)。
              3.再用淡鹽水浸泡30分鐘,促進(jìn)毒素滲出。
              4.食用豬肝時,要避免同時攝入脂肪酸高的食物,如動物油、肥肉、黃油、奶油等。
              5.這樣能減少肝臟對膽固醇的吸收,更利于健康。
              總之,正確處理豬肝才能更好地享受其營養(yǎng),同時減少健康風(fēng)險。

              2018-07-18 14:29
            • 回答2

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

              張俊相 住院醫(yī)師

              威縣婦女兒童醫(yī)院

              二級甲等

              外科

              豬肝在動物體內(nèi)是一個解毒器官,里面必定會留下很多毒素,如果在吃之前不經(jīng)過正確處理,會把很多毒素吃到身體當(dāng)中,時間長了,會影響健康最好的方法是用流動的水沖洗干凈后,再用淡鹽水浸泡半個小時,因為淡鹽水可以促使里面的毒素的滲出.在水里加入食鹽以后,水里面的離子濃度就比肝臟細(xì)胞里的;離子濃度高了,而細(xì)胞里的離子是往濃度高的地方移動的.所以,用淡鹽水浸泡能夠促進(jìn)豬肝里毒素的滲出.

              2016-06-23 04:56
            • 回答3

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

              尹君 醫(yī)師

              家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

              其他

              耳鼻喉科

              你好這位朋友,需要把血水洗干凈,浸泡兩個小時.

              2016-06-23 05:03
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             林醫(yī)生

            林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

            預(yù)約掛號
             程醫(yī)生

            程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗。

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            馬進(jìn)

            馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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