寶寶添加蛋黃應遵循一定原則，包括寶寶的年齡、身體狀況、喂養方式、蛋黃的添加量和添加頻率等。 1.年齡：一般建議寶寶 6 個月左右開始添加輔食，可先從少量蛋黃開始。 2.身體狀況：若寶寶有過敏體質或消化問題，添加時間可能需適當推遲。 3.喂養方式：純母乳喂養的寶寶和混合喂養或配方奶喂養的寶寶，添加蛋黃的時機可能略有不同。 4.蛋黃添加量：初次添加從 1/8 個蛋黃開始，逐漸增加至 1/4 個、1/2 個。 5.添加頻率：開始時每周 1 - 2 次，適應后可逐漸增加。 總之，給寶寶添加蛋黃要循序漸進，密切觀察寶寶的反應，確保寶寶能夠適應。

蛋黃一般要和稀飯和在一起吃的。

輔食添加原則：母乳喂養的6個月以后添加輔食奶粉喂養的4個月后添加輔食先從米粉、菜汁、果汁開始添加，然后果汁果泥。蛋黃不建議太早添加，國外發達國家醫生都建議在7個月后給寶寶再添加蛋黃的，從八分之一開始添加，太早添加，寶寶的消化吸收功能還不完善，吃下去也無法吸收蛋黃的營養的，反而加重代謝負擔。1歲以內的寶寶還是要以吃奶為主的，輔食只不過稍微加點就可以了。