維生素B可以保持循環、消化、神經和肌內正常功能;調整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝，在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。長期的補充維生素B對患者的身心健康有十分重大的影響，可以促進身體健康，維生素B可以通過食物也可以通過藥物補充，食物補充安全，效果好。食物中的來源主要在動物肝臟、豆制品、粗糧、綠葉蔬菜、魚等，如果白癜風患者在日常生活中進行補充維生素B族的話，還可以增強身體的抵抗力和免疫力，能夠很好的預防白癜風并發其他的疾病，因此，維生素B族是有利于白癜風的治療的，但是患者一定切忌食用維C含量高的食物。

無論何種類型的白癜風，其病理特點都是白斑部位黑素細胞的消失導致皮膚脫色變白，跟維生素C并無關系;但是也不是說維生素C對白癜風病情完全沒有影響，而是維生素C今是對黑素細胞內的酪氨酸酶有遲滯作用，它只對過度的色素沉著有改善作用，白癜風患者是可以服用維生素C的，在生活中更不需要避食富含維生素的食物，比如水果蔬菜，水果蔬菜里除了維生素C還有很多營養美容養生的成分，以及人體必需的維生素，若少了這些食物，會直接影響身體健康，白癜風病情也會間接惡化擴散，還會影響青少年兒童的成長發育，得不償失。

黑色素細胞在新陳代謝過程里，酪氨酸先是由酪氨酸酶作用中變成多巴，進一步再由多巴進氧化變為多巴醌。在反應中如果加入維生素C，則將已形成的多巴醌立即還原成多巴，繼而阻止了病變處黑色素的再生，白癜風患者在飲食中切忌食用維生素C類的藥物及食品，一旦信用就會影響胃腸道吸收銅離子，又會下降血中血清銅氧化酶(即銅藍蛋白)的含量，從而影響酪氨酸酶的活性，阻礙黑色素的生物合成。