肺結核患者的飲食應注重營養均衡，包括攝入富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和碳水化合物的食物，如肉類、蔬菜、水果、粗糧、蛋奶等。 1.蛋白質類：如雞肉、魚肉、瘦牛肉、雞蛋、牛奶等，有助于修復受損組織，增強免疫力。 2.維生素豐富的蔬果：像菠菜、胡蘿卜、橙子、蘋果等，能提供多種維生素，促進身體代謝。 3.富含礦物質的食物：例如海帶、紫菜、堅果等，補充礦物質，維持生理功能。 4.粗糧類：如燕麥、玉米、糙米等，富含膳食纖維，促進腸道蠕動，預防便秘。 5.碳水化合物：可選擇米飯、面條等，為身體提供能量。 總之，肺結核患者要保持多樣化的飲食，合理搭配各類食物，以增強體質，促進疾病的康復。但飲食調整只是輔助治療，患者還需遵循醫囑規范治療。

肺結核的適宜食物1、高蛋白食品包括雞、鴨、瘦豬肉、瘦牛肉、蛋類以及各種新鮮魚類等。2、高維生素指重點補充維生素ABCD。維生素A能增強肌體免疫力，B族維生素有改善食欲的作用，維生素C有利于病灶愈合和血紅蛋白合成，維生素D促進鈣吸收。3、另外宜多吃小米、小麥、豆類、玉米以及各種新鮮蔬菜水果如黃瓜、白菜、藕、百合、銀耳、胡桃、栗子、大棗、白果、西瓜、蘋果、梨等。肺結核的治療方法：中藥治療何氏肺癆方為水煎內服方劑，針對肺結核的病因，功善清肺補肺、止咳化痰，快速切斷病源。在祛除外邪癆蟲的同時，并注重補充人體惠氣，體現為清肺補肺、兼補胃腎，使得惠氣充足而提高身體抗病、防病能力，保障肺部健康，是肺結核患者信賴選擇。食療方法白鴨羹白鴨1只，大棗10個，黨參、茯苓、陳皮、厚樸、甘草、蒼術各10克，調味品適量。將白鴨收拾干凈，納諸藥于鴨腹中，同入鍋中，加黃酒適量，煮至鴨肉熟后，去藥包，食鴨及棗，喝湯，每周2次。可健脾益氣、化痰止咳。適用于肺結核久虛發熱、吐痰咳血。

1.宜：肺結核是一種消耗性疾病，日常飲食應立足于清補。配合藥物治療，宜食高熱量、高蛋白和維生素含量豐富的食物：如牛奶、雞魚、魚肝油、雞鴨魚肉、海參、淡菜、紫菜、豆制品、花生、芝麻、核桃，各種新鮮水果。2.咯血病人常飲新鮮藕汁、百合蓮子湯，清燉銀耳，有降火止血作用；3.潮熱盜汗病人，可常食鴨肉、甲魚、雞蛋、絲瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸薺、山藥、蓮子、蘋果、桔子等。4.咳嗽的病人，可常食枇杷、梨、羅漢果、核桃、柿子、百合、白蘿卜、豆漿、牛奶，豬肺亦可配制藥膳，取以臟補臟之義。5.忌：本病在任何發展階段，均應切忌煙酒及辛辣刺激性食物，凡生痰動火之物，均不宜食。如辣椒、生姜、洋蔥、韭菜、羊肉、狗肉、豬頭肉、公雞、蝦蟹等。

供給充足熱量，優質足量蛋白質，補鈣促進鈣化。豐富的維生素，幫助機體恢復健康，減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。適量補充礦物質和水分，如鐵、鉀、鈉和水分。注意飲食調配，做到食物多樣化，葷素搭配，還應色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加飲食量。故飲食的選擇宜清淡而忌過于甘肥油膩。諸如魚類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西紅柿、胡蘿卜、蘿卜、豆類、豆制品鰻魚、鱉、烏龜、黑魚、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、豆漿、香蕉、梨、西瓜等都可選食。

肺結核病人需要吃好、休息好，因此人們常說肺結核是“能吃不能做的富貴病”。肺結核病人宜食用營養豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時，還要忌蔥、蒜、韭菜。主要以適應肺結核患者飲食為主。指導病人增加營養，進食富含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果，優質的動物蛋白食品占進食蛋白量的50%。合理的飲食既能保證肺結核患者康復的需要，又可避免因營養物質的過量攝入，增加肝臟負擔。對因抗結核藥物副作用致藥物性肝病患者，指導其應避免進食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細胞的修復。進食量少的病人則給予靜脈補充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。肺結核病人應少吃菠菜菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體后，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。肺結核病人的飲食調養肺結核病的飲食調養原則：供給充足熱量，供給優質足量蛋白，補充含鈣的食物，促進鈣化。供給豐富的維生素，幫助機體恢復健康，減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。