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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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春節的紅燒魚放置 8 天一般不建議食用，可能存在變質、滋生細菌、產生有害物質、影響營養成分、引發腸胃不適等情況。 1. 變質：食物放置時間過長容易變質，出現異味、異色、異常質地。 2. 滋生細菌：長時間存放為細菌繁殖提供了有利條件，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。 3. 產生有害物質：可能產生亞硝酸鹽等有害化學物質，對健康有潛在危害。 4. 影響營養成分：長時間放置會導致蛋白質、維生素等營養成分流失。 5. 引發腸胃不適：食用后可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃癥狀。 為了保障身體健康，建議不要食用放置 8 天的紅燒魚，日常應注意食物的保存和及時食用新鮮食物。
2024-10-21 19:17
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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建議您不要吃了，食物時間久了，會發生腐敗，吃了嚴重會食物中毒，輕的拉肚子。建議您不要吃了，食物時間久了，會發生腐敗，吃了嚴重會食物中毒，輕的拉肚子。
2024-10-22 05:43
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