海帶、海參、甲魚、芹菜、榆樹葉、茄子、香椿牙、黑木耳、胡桃仁、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯都有預防白癜風的作用，可經常食用。而維生素C過多則會導致腸道對銅、鋅離子這樣的微量元素無法吸收，酪氨酸酶在缺乏這些微量元素的時候，霉的活性會下降，從而導致黑色素細胞減小，所以白癜風患者應該少食用富含維生素C類這樣的食物，以免導致病情加重。

白癜風患者在接受治療的過程，一定要注意自己的飲食，飲食不當也會導致白癜風病情加重的。要少吃辛辣、油膩激發性食物，少吃含維生素C豐富的食物，如海鮮、啤酒、西紅柿等。平時還可以適當的多吃點黑豆、黑芝麻、黑木耳、豆制品、堅果類、瘦肉等這些對病情是有好處的，再者就是不要再太陽底下暴曬，煙酒要適當的注意一下。

在日常飲食生活方面要注意：少吃葷的，辣的，要多吃菜。不可以使用含有維生素c的治療藥物，少吃含大量維生素c的食物。加強自身的鍛煉，夏天不要在陽光底下暴曬。多吃一些富含酪氨酸與礦物質的食物，以促進黑色素的形成。

早期白癜風能治愈嗎？有一些白癜風患者，患病前就經常服用維生素B，現在患病之后，不知道還可不可以服用維生素B。維生素B族有十二種以上，被國際一致公認的人體必需維生素有九種，都是水溶性維生素，在體內停留的時間只很少的時間，有必要天天攝入。如果體內缺失該元素，飲食中又得不到補充，自然要吃維生素B。

很多人認為白癜風患者不能吃維生素C含量高的食物，不能攝入太多的維生素C，也就覺得維生素B也不宜攝入。其實不然，維生素C的嚴格控制攝入，主要是因為大量的維生素C會對白癜風患者體內的黑色素合成造成一定的阻礙，從而引起白斑擴散，加重病情。但是維生素B不會對黑色素造成阻礙，因此白癜風患者可以服用維生素B，但是維生素B等都是屬于人體需求的微量元素，如果人體內不缺乏這種元素，就不要過度補充，以免引起其他問題。