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回答1
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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適合寶寶食用的海魚通常有三文魚、鱈魚、龍利魚、鯧魚、帶魚等。 1.三文魚:富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素,如維生素 D、維生素 B12 等,對寶寶的生長發育有益。 2.鱈魚:肉質鮮嫩,蛋白質豐富,且魚刺少,易于寶寶咀嚼和消化。 3.龍利魚:幾乎無刺,富含歐米伽 -3 脂肪酸,對寶寶的大腦和眼睛發育有幫助。 4.鯧魚:營養豐富,含有鈣、磷、鐵等礦物質,有助于寶寶骨骼和牙齒的發育。 5.帶魚:富含蛋白質、脂肪、維生素 B1、B2 等,能為寶寶提供能量和營養。 給寶寶選擇海魚時,要確保新鮮、衛生,并采用合適的烹飪方式,如清蒸、煮湯等,以最大程度保留營養。
2024-10-22 11:55
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回答2
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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一般我會買魚腩魚排做,可以做粥,可以放用平底鍋小煎一下。MM要注意魚本來就已經帶點咸,不用再放鹽腌制,還要注意烹制時間,三文魚是比較快熟的。
2024-10-22 11:55
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回答3
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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我們家寶寶目前就吃過鱈魚,基本上沒刺,而且是白肉的。現在偶爾加點三文魚。不過最近老是患濕疹,不敢多吃。
2024-10-22 11:55
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回答4
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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選購魚類的時候需要注意哪些方面?選購魚類時應注意:肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。怕魚刺卡著寶寶的媽媽可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側的刺,就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了,也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時,可讓寶寶吃魚腹肉,沒有小刺,可以放心給寶寶吃。還有,魚肉買回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的營養。做份清蒸魚給寶寶吃:原料:鳊魚1條或帶魚500克;食鹽1匙,糖1匙,酒1匙,姜、蔥少許,熟油1大匙。制作方法:(1)將魚去鱗及內臟,洗凈,魚身劃刀口或切塊;(2)把魚放入瓷盤中,用食鹽、料酒、糖、姜拌勻,覆上保鮮膜,置高功率3分鐘,再置中功率3分鐘加熱;(3)取出,撒上蔥末、熟油即可;(4)選用魚肚部位的魚肉喂寶寶,此處魚肉幾乎無刺。還有,既然了解了哪些魚刺少,媽媽們完全可以進行更多嘗試,比如說:自己動手做魚泥。選用刺少的魚,去頭尾取中段,去皮和中央骨,用斬砸的刀法把魚肉剁得極細,用手攤開看不到顆粒,似泥一樣,這就是魚泥(也叫魚茸)。然后,你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮,也可添加各種蔬菜泥烹飪,配制更多口味的魚泥給寶寶吃。
2024-10-22 23:03
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