吃面食是否容易發胖，取決于多個因素，如攝入量、面食種類、烹飪方式、個人體質以及整體飲食結構等。 1. 攝入量：若攝入面食過多，超過身體所需能量，就容易導致能量堆積，增加發胖風險。 2. 面食種類：精制面食如白面包、白面條，其膳食纖維含量低，升糖指數較高，易引起血糖波動，促進脂肪合成。而全麥面食富含膳食纖維，相對不易發胖。 3. 烹飪方式：油炸、油煎等方式會增加面食的油脂含量，使熱量大幅上升，容易導致發胖。 4. 個人體質：不同人的基礎代謝率不同，代謝率低的人消耗能量少，吃面食后更易發胖。 5. 整體飲食結構：若飲食中蔬菜水果攝入少，蛋白質不足，僅大量吃面食，也易發胖。 綜上所述，不能簡單地認為吃面食就一定會發胖，關鍵在于合理控制攝入量、選擇合適的種類、采用健康的烹飪方式，并搭配均衡的飲食。

是的。面食的熱量比米飯高

相同重量時，吃面食的能量攝入高于吃米飯的能量射入。但是，只要進食的總熱量不超過身體需要量，不論吃米飯還是吃面食，都不至于使身體發胖。若預防長胖，建議多吃水果蔬菜和多活動鍛煉。