對于干燥熱敏性制品和需要保持生物活性的物質，凍干是一種有效的方法。此法是將需要干燥的制品在低溫下使其所含的水分凍結，然后放在真空的環境下干燥，讓水分由固體狀態直接升華為水蒸氣并從制品中排除而使制品活性干燥。該方法有效地防止了制品理化及生物特性的改變，對生物組織和細胞結構和特征的損傷較小，使其快速進入休眠狀態，有效保護了許多熱敏性藥物生物制品有效成份的穩定性。如蛋白質、微生物類不會發生變性和丟失其生物活性；其次，凍干制品在干燥后形態疏松、顏色基本不發生改變，加水后能夠快速溶解并恢復原有水溶液的理化特性和生物活性。第三，由于干燥在真空條件下進行，對于一些易氧化的物質具有很好的保護作用。第四，制品經過凍干后水份含量非常低，使制品的穩定性提高，受污染的機會減小，這不僅方便了運輸還延長了制品保存期限。

原理：采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將藥液里面的水份凍結，然后再真空無菌的環境下將藥液里面被凍結的水份升華，從而得到冷凍干燥的凍干粉。簡而言之，在低溫環境下抽中藥液里面的水份，保留其原有的藥物作用。例如：橄欖果汁凍干粉，主要針對骨關節疾病，具有殺菌消炎，清除自由基，清除滑液及其所協同組織的炎癥異物，提升軟骨及周邊組織的免疫力，使其自身具有滅菌消炎和自我修復功效，快速緩解關節疼痛，具有消腫止痛，提升關節免疫力等作用。它能迅速緩解關節紅腫熱痛，同時修復軟骨，逆轉磨損，有效逆轉受損關節造成關節的僵直和疼痛。

我們這里有當地產的一個凍干粉,據說吃了可以提高免疫力.很貴哎,100元一盒,里面才五支,每支里面只有一點粉.隔天吃一次.我買過幾盒,至于效果,我也不知道.

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