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回答1
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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豆漿和牛奶在營養成分、適用人群、消化吸收、口味偏好、獲取便利性等方面存在差異,不能簡單地說豆漿能完全代替牛奶。 1. 營養成分:牛奶富含優質蛋白質、鈣、維生素 D 等,對于骨骼發育和維持健康很重要。豆漿含有植物蛋白、膳食纖維、大豆異黃酮等。但鈣含量相對較低。 2. 適用人群:牛奶適合大多數人,尤其兒童、孕婦和老年人。但部分人群可能有乳糖不耐受。豆漿適合對牛奶過敏或素食者。 3. 消化吸收:牛奶中的蛋白質和脂肪相對較難消化,而豆漿中的蛋白質和脂肪更易被人體吸收。 4. 口味偏好:牛奶口感醇厚,豆漿口感相對清淡,這取決于個人口味。 5. 獲取便利性:牛奶在市場上更容易購買,且保存相對方便。豆漿自制或購買也較為便捷。 綜上所述,豆漿和牛奶各有特點和優勢,不能相互完全替代,應根據個人的身體狀況、營養需求和口味等因素進行選擇。
2024-10-22 13:23
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回答2
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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豆漿不能代替牛奶.因其營養更合理些。有些特殊的病人不能進食豆漿和其他豆制品,如術后病人、嚴重的慢性腎炎患者等。除此之外,豆漿應該說適合于各類人群。
2024-10-22 13:23
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回答3
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
耳鼻喉科
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當然不可以,對于0-2歲的寶寶最好的食物就是母乳,(當然還要添加輔食)。如果沒有母乳,那就是配方奶粉,里面含有適合寶寶生長需要的各種營養素。豆漿很有營養可是不能當主食食用。
2024-10-22 13:23
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回答4
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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當然不能替代,豆漿里面的植物蛋白分子太大,不容易吸收的。而且豆漿里的其它營養,還是沒辦法和牛奶、奶粉相比的。
2024-10-22 13:23
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回答5
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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豆漿能代替牛奶嗎? 喝牛奶的益處已為大眾所認識,但有很多老年人反映喝不慣牛奶,用豆漿代替是否可以? 對老年人來說豆漿也是一種很好的營養食品,如果實在喝不慣牛奶,堅持喝豆漿對身體也很有好處。對嬰幼兒來說豆漿則不能完全代替牛奶,應該保證每天攝入一定量的乳制品。 中國預防醫學科學院營衛所趙熙和教授介紹說,牛奶中除缺乏維生素C和鐵之外,含有豐富的優質蛋白質和維生素,稱得上是全價營養品。與豆漿相比,牛奶最大的優勢是含鈣量高。每100毫升牛奶含鈣100毫克左右,而豆漿中的鈣含量僅為牛奶的1/10。 豆類作為我國的傳統食品,含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素B1、維生素B2、煙酸等,也是營養學家們大力提倡的食品。 據北京大學人民醫院營養師徐澄清介紹,有些特殊的病人不能進食豆漿和其他豆制品,如術后病人、嚴重的慢性腎炎患者等。除此之外,豆漿應該說適合于各類人群。日本還將豆漿制成用于住院病人的營養品。但徐澄清同時也強調,嬰幼兒長期以豆漿代替牛奶,對發育有不利影響,因此嬰幼兒應堅持喝牛奶。 說到這兒,我想你明白誰對誰非了吧。
2024-10-23 00:12
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