胃穿孔手術后的飲食至關重要，關系到術后恢復。需注意食物選擇、進食方式、營養均衡等。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
1.術后初期：禁食禁水，通過靜脈補液補充營養。
2.腸道恢復：可少量飲水，如無不適，逐漸過渡到清流食，如米湯。
3.半流食階段：食用米粥、爛面條等，少量多次。
4.軟食階段：選擇饅頭、魚肉等，注意烹飪軟爛。
5.正常飲食：逐步恢復正常，但避免辛辣、油膩、堅硬食物。
6.營養均衡：保證蛋白質、維生素、碳水化合物等的攝入。
胃穿孔手術后的飲食調整要循序漸進，遵循醫生建議，以促進身體康復。

做完胃穿孔手術以后，在術后休養期間，一定要注意飲食，最好清淡飲食，適當吃些蔬菜水果和主食，最好不要吃辛辣刺激性食物，不要吃過于油膩的食物，不要吃生冷硬不易消化的食物，更不能喝酒，因為這些食物會刺激胃腸道，引起穿孔病情再次復發，影響手術后的傷口正常愈合。

醫生建議：您好！如果為良性潰瘍穿孔很輕微的局限的沒有明顯腹膜炎體征的可以保守治療用胃黏膜保護藥同時密切觀察部分可以緩解.癥狀明顯的特別是腹膜炎體征明確的需要馬上急診手術.對于穿孔時間小于6小時身體一般狀況好的可以考慮行胃大部手術特別是反復發作胃病癥狀的穿孔時間長腹腔污染重身體差的可以考慮行穿孔修補手術可以腔鏡下修補一般術后恢復較好但是需要注意飲食習慣.如果行了胃大部手術需要注意營養支持.定期復查.手術的危險要考慮穿孔時間腹腔污染重性身體的體質問題的。建議吃一些半流質食物，是固液混合體如粥，米糊等。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。

胃穿孔手術后飲食、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

胃穿孔手術后飲食應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。多喝水，特別是熱水。胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃,餐后不宜運動!大約半個月左右可以吃米飯!

飲食方面需要注意很多，
首先要從流食開始向普食過度，循序漸進的其次不能吃辛辣刺激食物，不要吸煙，不要飲酒。不能吃油膩食物。
第三，過度到普食后，每餐吃6-7分飽為好。不可暴飲暴食。
第四，進3個月，生冷硬食物能避免就避免吧，水果可以喝果汁，果泥。
另外，還是應該繼續積極治療胃炎，避免再次形成潰瘍。

要注意科學飲食，特別是有胃病者，注意不要喝酒，以免加重病情或引發疾病。若突發上腹痛，應盡快送醫院急診，在未確診前不可濫用止痛藥物，禁食禁水禁熱敷，以免掩蓋和加重病情。生活要有規律、勞逸結合、避免過度緊張和憂愁等對消化性潰瘍病人來說，都是重要的